Глава 11 Шарлотка с яблоками

           Для приготовления шарлотки возьми 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4-5 яблок. И еще масло, чтобы смазать форму.

Всего лишь? Такие простые продукты, а какая сила скрывается в этом десерте, знал бы кто. Если приготовить его правильно и с особенной целью. И если у тебя есть магические способности, допустим, от бабушки. И ее Книга рецептов.

            В глубокую миску разбей яйца и взбивай их в пышную пену, понемногу добавляя сахар. Взбивай, пока сахар не растворится. Муку просей два раза, а лучше три. Потом добавляй муку и дальше продолжай взбивать, пока тесто не получится консистенции густой сметаны. Чем лучше взбито тесто, тем пышнее, нежнее и воздушнее будет пирог.

            Яблоки почисть и порежь на тоненькие дольки. Чтобы не потемнели, сбрызни лимонный соком. Форму смажь маслом, вылей половину теста, сверху выложи яблоки и накрой остальным тестом.

            Духовку разогрей до 180 градусов, выпекай 30 – 40 минут, до появления золотистой корочки. В процессе выпечки духовку не открывай, чтобы пирог не осел. Готовность проверяй деревянной палочкой. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.

Сегодня я работаю с особенной клиенткой просто у себя на кухне. Слава, наконец-то, настигла своего героя. Люди стали меня узнавать на улице.

            Эту женщину зовут Жанна и она моя соседка, только живет этажом ниже, и мы пару раз пересекались в лифте. Жанна долго не решалась прийти ко мне в «Чего желаете?», стеснялась и боялась. Потом все-таки пришла и узнала в страшной ведьме свою соседку. В магазине со мной так и не решилась заговорить, а вот домой ко мне наведалась.

- Мне так стыдно об этом рассказывать. - Я пригласила Жанну в квартиру, и она уже несколько минут никак не может начать разговор.

Жанна лет на десять старше меня и у нее двое взрослых детей. И муж. Выглядит она усталой замотанной домохозяйкой. Ей бы немного косметики и одежду другую, вполне симпатичная тетка получилась бы. А так сидит, такое несчастье, в глазах печаль всего еврейского народа.

Успокаиваю ее словами о том, что я как доктор - мне можно и даже нужно рассказать все. И даже показать. Вся информация дальше меня никуда не пойдет, это типа врачебная тайна. Только еще лучше - ведьмовская.

- Мне не с кем поговорить, - жалобно начинает рассказ Жанна, - была одна подруга, и та...

Кароче, падруга та соблазнила ее мужа. Муж хочет развода.

Ну ничего нового.

Если бы каждый раз, когда я слушаю рассказы о неверных супругах, мне давали, допустим, по десятке - я бы уже с кредитом рассчиталась.

- И? Чего вы от меня хотите?

Спорим, подруга эта следит за собой лучше, улыбается, а не пилит постоянно, разговаривает с тем мужем не только о детях и даче, и в постели не отказывает? Хотя, это вовсе не дает ей никакого права чужого мужа обхаживать.

Вот я бы никогда на чужого мужа не позарилась. Нафиг - нафиг!

- Я хочу, чтобы она оставила нас в покое. Пусть ищет свое счастье в другом месте.

Вот если полезть в философию, то можно думать о том, что никто не знает, какое счастье у той разлучницы. А вдруг именно этот муж? А Жанну ждет что-то другое. Это я стала ситуацию на себя применять. Когда в моей супружеской жизни появилась Марина, я, мягко говоря, была не в восторге. Но время прошло, и я понимаю, что все сложилось к лучшему. У Славика есть ребенок, у Марины муж. У меня есть Захар. Сейчас мне все нравится и моя прошлая жизнь кажется мне невероятно тоскливой.

Но, вернемся к моей клиентке. Запрос сделан, пора нам с Книгой поработать.

Я думаю, можно исправить ситуацию парой лебедей из заварного теста, парой вишен, орешков, персиков, а для полной уверенности еще и "женское счастье" добавить.

Книга показала мне рецепт шарлотки с яблоками. Так хоть не фигу с маслом.

Шарлотка…шарлотка…что-то такое знакомое.

Если женщина знает в лицо любовницу своего мужа и хочет ее от мужа отвадить, а мужа вернуть в семью, пусть угостит ее этим пирогом. Любовница найдет себе другое счастье.

- Я смогу вам помочь, приходите через два дня ко мне вечером. - Света любезно согласилась приготовить мне этот пирог.

- А что мне теперь делать?

Измени это постное выражение лица на другое. Улыбнись, что ли. И в парикмахерскую сходи...

- Вам сейчас ничего делать не надо. Жду вас послезавтра.

Как бабушка справлялась со всем этим? Чужие проблемы и беды постоянно присутствуют в твоей жизни. Пусть я и научилась выставлять защиту и восполнять энергию разными способами, но так сказать моя "неофициальная" работа часто вторгается в мою личную жизнь, отнимает силы, энергию и время. Люди меня ищут, нагружают своими историями, просят помощи. Получив желаемое, они исчезают, а я остаюсь со своими мыслями. Йога мне в помощь, - помогает очистить сознание.   Еще, оказалось, хорошо успокаивает мысли и рисование. Сначала я увлеклась антистрессовым альбомом для рисования "Фантастические цветы", а когда альбом закончился раньше, чем стресс, стала автоматически рисовать на любой подвернувшейся бумажке, когда сильно задумаюсь. Записная книжка, блокнот, документ о поставке продукции, накладные, чеки, журналы - я могу разрисовать любое. Однажды в расстроенных чувствах задумалась и разрисовала целую страницу в Книге, пустую. Она, вроде бы, не обиделась.

После дня рождения Фимы прошло три дня. Выходные, как и обещала, я провела с Захаром. К его новому имени я привыкла быстро. Мне очень нравится говорить его в слух:

- Захар. За-хар. - И с ударениями на разных слогах, - За-хАр, ЗА-хар.

Эти два дня мы прожили, как молодожены, почти все время занимаясь сексом с редкими перерывами на сон и еду. У меня за весь последний год секса было меньше, чем за последний уикенд. Это уже было не небо в звездочку, а настоящий звездопад. Я сама была одной большой залюбленной звездочкой. Местами потертой, местами помятой, везде обцелованной и очень счастливой. Я уже начала переживать, что мы не сможем вернуться к обычной жизни.

Два дня Захар заменил мне собой всех и все. Я наслаждалась его ласками и ухаживаниями, да и просто его присутствием. Мы разговаривали обо всем на свете, от секса до кулинарии, бизнеса и политики.

Я растворилась в нем, как сахар в стакане воды.

Мы решили для разнообразия посмотреть фильм. Начинали смотреть три раза один и тот же, и даже до середины не досмотрели, отвлекались. Ну его нафиг, это кино.

Захар любит держать мое лицо руками, высматривать что-то в глазах, и целовать, целовать…

- А ты знаешь, что у тебя в глазах нет больше звездочек?

Конечно. Уже все звездочки с меня послетали.

- У тебя теперь там сердечки! В левом семь, а в правом восемь.

Так я и поверила! Звездочки стали сердечками. Мерещится ему что-то от недосыпа. С чего бы вдруг у меня в газах появились сердечки?

Влюбилась, что ли?

Нет. Не знаю.

А в зеркало смотреть пошла потом, что там у меня с глазами.

Еще я ловлю его взгляды, когда он думает, что я на него не смотрю, и понимаю, что с ним происходит то же самое, что и со мной. Притяжение. Влечение. Волшебство.

И даже без Книги и пирожных.

Вот. Пирожные! Захар пытается меня накормить сладким, а я всячески этого избегаю. Хочу провести это время в хорошем здравии и при трезвой памяти. От сладкого я страдаю "бодуном" похлеще, чем от канистры алкоголя. Лучше всего Захара отвлекает секс, конечно же. Наконец, Захар задает мне этот неудобный вопрос:

- Мая, ты не ешь сладкое? Не любишь? - Для такого сладкоежки, как он, это приравнивается преступлению. С отяжеляющими обстоятельствами. Смертный грех, за который нужно отлучить от церкви, то есть, от кухни.

- Нет, не люблю, - ответила я, а Захар, кажется, побледнел, - я его обожаю! Сладкое -мой друг, мое утешение и наслаждение, мое счастье, моя радость, моя прелесть. Мое божество. - И ведь ни слова неправды не сказала. - Торты, пирожные, печенья, пирожки, булочки, сырники, зефир, пряники, конфеты - это моя слабость и нежная любовь. Ты сам понимаешь, судя по продукции в моем магазине. Я открыла рай для сладкоежек.