-Я с гордостью могу назвать Эмилию Розман нашей лучшей выпускницей, ее талант оценили все, кто пробовал блюда, приготовленные этой девушкой. Могу так же присоединить к их числу и Генерал-маршала нашей Академии - Астора Хотта, который был восхищен искусством Эмилии, приготовившей роскошный ужин на свадьбу его дочери.
Мое лицо как-то само перекосилось, когда я вспомнила, чего мне это стоило...
Меня разбудили в 4 утра и в приказном порядке распорядились прибыть в дом к самому- самому нашему генералу. Мы его издалека - то боялись, а тут прямо домой к нему явиться...
Я быстренько приняла прохладный душ, чтобы прийти в себя ото сна, надела темно-зеленый комбинезон с нашивками нашего пансионата и побрела по указанному адресу, гадая, что же понадобилось от меня генералу? Провинностей за мной не водится, я очень спокойный и дисциплинированный кадет... Было как-то не по себе. Еще подходя к дому генерала, я услышала то ли вой, то ли плач, то ли рев. А когда взошла на крыльцо, меня чуть не снесла с ног плачущая девушка. Она вылетела за дверь и с такой силой хлопнула ею, что со стен посыпалась штукатурка. Я постояла немного, приходя в себя, огляделась и вошла в дом. По дому носились люди, то и дело, натыкаясь друг на друга, с ошалевшими глазами. Я остановилась, боясь попасть им под ноги и борясь с желанием выскочить обратно на улицу. Тут-то меня и обнаружил...хм... дворецкий, хотя с его званием я могла и ошибиться.
-Девушка, Вы что-то хотели?
-Да, меня вызвал своим прямым распоряжением генерал Астор Хотт, вот я и пришла, - протянула ему листок, где черным по белому было написано Эмилии Розман явиться по такому-то адресу.
- Минуточку, я узнаю,- мужчина развернулся в сторону, противоположную той, куда направлялся, еще раз оглянулся на меня и сказал, - постойте здесь, не уходите.
-Да куда уж мне идти, если САМ вызвал,- тихо сказала я сама себе.
Минут через пять, когда я уже ошалела от беспорядочной суеты вокруг, этот самый дворецкий провел меня в кабинет генерала, являющийся одновременно библиотекой. Я с любопытством огляделась. Стены кабинета были обиты материалом, напоминающим темное дерево. Много полок, много книг, много окон, всего как-то... много...Огромный стол, огромное кресло и в кресле сам генерал....Я притихла, опустила глаза. Стою, жду.
Эмилия Розман, - начал генерал Хотт, - мне докладывали, что Вы очень вкусно готовите и уже давно переплюнули всех поваров нашей Академии.
Я не знаю, что это было - вопрос или констатация факта, но все равно было приятно. Я покраснела - не часто от нашего генерала услышишь доброе слово, говорят, что он больше любит всех распекать ....
-Так вот, Эмилия, - продолжал Генерал Хотт,- я хотел бы нанять Вас как шеф-повара на свадьбу моей дочери... Это не приказ, это моя личная просьба и, естественно, этот ужин Вам засчитают как дипломную работу. Так же я оплачу Вашу работу как любому другому нанятому шеф-повару, не по ученическим стандартам, а как взрослому профессионалу.
Ну и что тут думать, в себе я уверена, деньги всегда нужны, да еще и как дипломную работу засчитают. Прям праздник какой-то!
-Я согласна,- сказала я и улыбнулась...
-Тогда давайте составим договор о найме, и можете начинать.
Генерал Хотт быстренько набрал текст договора на Телексе, я читала очень внимательно, чтобы в нем не было ничего лишнего. Так, так... оплата 3000 кордов, это очень хорошо, учитывая, что стипендия 130 кордов, ну и главное какой бюджет стола? Ого, однако, 100000 кордов, они, что всех правителей планет на свадьбу позвали? В общем, бюджет более чем хорош!
Так, а сколько гостей? Читаю в договоре... гостей 300 человек. Ну что ж, не много, но и не мало... Чувствую, что все не так радужно, интуиция меня еще никогда не подводила...Да и девушка вспомнилась вся в слезах, которой чуть в дверях не столкнулись, и бегающий народ по всему дому... Нет, что-то здесь не так....
-Генерал Хотт, разрешите обратиться?- генерал кивнул,- А когда намечается свадьба? Генерал поморщился, потом снова надел маску невозмутимости и произнес:
-Через два дня.
Это был нокаут, через два дня можно фуршет приготовить, но никак не свадебный ужин на 300 человек. Так спокойно, еще не все потеряно, у нас еще в запасе 48 часов, а это не так плохо.
-А сколько у меня помощников? Или мне можно их самой выбрать?
-Можешь выбрать, кого захочешь...
-Тогда, я бы хотела бы пригласить моих друзей, они тоже учатся со мной на поваров...
-Приглашай, я им зачту дипломную работу и оплачу половину твоего жалования...
Вот это здорово!!!
-Тогда не буду терять время. Где мне взять деньги на закупки? Еще я хотела бы осмотреть кухонный блок?
Генерал сам повел меня на кухню, перед этим скинув на кристалл необходимую сумму. По дороге я позвонила на телекс Лане и Михасу. Быстро прервав их возмущенные возгласы по поводу раннего пробуждения, изложила им проблему, требование и награду. Возмущение быстро сменилось счастливыми воплями, которые я с трудом прервала, заявив, что жду их через час на нашей оптово - продуктовой базе.
Кухонный блок генерала мне очень понравился, там стояли четыре печи старинного образца, на каждой по пять конфорок. Я проверила все конфорки и духовые шкафы. Все работало. Было, конечно, и современное оборудование, я его называла 'пюрешник'. Туда закладывались продукты, и он выдавал пюреобразное нечто, слегка неаппетитное на вид, но зато сбалансированное по белкам, жирам и углеводам. Добавь туда искусственные витамины и вуаля: завтрак - пюре, обед - пюре и на ужин - снова пюре...Да ,на таком свадебный стол не приготовишь...На мгновение представила себе вытянутые лица гостей, которым подают на свадебном ужине разнообразие мясных, овощных, рыбных и фруктовых пюре, и хихикнула про себя, отгоняя шаловливую мысль, за которую генерал по головке не погладит. Но именно такие 'пюрешники' сейчас стояли на всех кухнях и в столовых нашей планеты. Только очень богатые люди могли себе позволить отобедать нормально приготовленным мясом, овощами или рыбой. И то в сверхдорогих ресторанах. Хотя есть у меня задумки и на этот аппарат...
Со своими я встретилась на базе, как и договаривались, через час. Для поездки мне выделили грузовой автокар, куда мы должны были загрузить все закупленное для свадьбы.
Для начала мы с Ланой и Михасом набросали примерное меню. Когда-то очень давно доктор Шейн подарил мне книгу о приготовлении пищи. Книга была старая-старая, но в ней были сокрыты такие богатства! Там были рецепты, по которым готовили на Земле Изначальной еще в 20 веке. Вот я и решила, что мы будем готовить по этим старинным рецептам. Мы уже давно все опробовали и пришли в полный восторг от вкуса этих блюд...
На закуску мы приготовим салат 'Селедку под шубой', мы долго хохотали над названием, ну надо же селедка под шубой. Селедку мы солили сами, хотя ее купить сейчас почти невозможно и стоит она бешеные деньги. Так и бюджет у нас нехилый. С овощами таких проблем нет: как были морковь, свекла, картофель и лук 500 лет, так и сейчас есть...Проблемой был майонез, но и его рецепт мы нашли в книге и научились делать сами. В общем, с салатом определились.
Далее горячие блюда. Вычитали в этой книге, как приготовить отбивное мясо. Вот и решили, что будем отбивать, потом под майонез, лучок с сыром сверху и в духовку, благо в доме генерала Астора Хотта их целых четыре...
Еще из этой книги, мы решили взять рецепт шашлыка, его очень виртуозно научился готовить Михас. Так же запечем рыбу в фольге на углях или в духовке, это будем решать по мере занятости печей. А на гарнир у нас будет картофельное пюре, вот, где мне пригодится современный аппарат, а еще потушим овощи... А все остальное, мы будем готовить по современным рецептам...
Стол получился знатный, мы украсили нарезки фигурками из овощей, а из фруктов Лана соорудила несколько фигур экзотических птиц, и мы расставили их по столам. Я же убивалась на кухне. Слуги генерала тихонько заходили, смотрели во все глаза на то, как и из чего мы готовим, перешептываясь обсуждали каждое блюдо, удивляя таким интересом...Только на второй день молодая служанка Лилла проговорилась, что готовить на свадьбу сначала был приглашен известный шеф-повар из очень дорогого ресторана. Но едва он начинал готовить, как на кухню вплывала дочка генерала, морщила нос, изводила капризами и в итоге, попробовав одно из блюд, выплюнула кусок прямо на форму повара, заявив, что его блюда редкостная гадость. Это стало последней каплей, после чего повар спокойно прошел в кабинет к генералу, на его глазах разорвал договор, развернулся и ушел, хлопнув на последок дверью.