«Малая венгерская поваренная книга» впервые вышла в 1934 году, причем на немецком языке. Затем последовали ее издания на английском, французском и даже (в целях пропаганды красного перца) на японском языках. И лишь потом издали ее на венгерском языке, а уже после смерти автора — на русском, чешском и итальянском. Книга пользуется чрезвычайным успехом: наглядное тому свидетельство — 60 ее изданий. К ее помощи обращаются как специалисты, так и просто любители вкусно поесть во всех частях света.

Краткая биография Кароя Гунделя.Введение.Основные приемы венгерской кухни (весьма важные сведения о венгерской манере готовить пищу).Супы.Холодные закуски.Горячие закуски.Мясные блюда.Гарниры, салаты и соусы.Десертные блюда.Послесловие.