В дополнение следует заметить, что в Китае вырабатывается хвойное сосновое масло из сосны Pinus massoniana (d 0,889, n 1,478, а — 28). В прейскурантах 1990 г. оно значилось по цене около 13 ам. долл./кг. Европейским потребителям это масло мало известно.

МАСЛО ТАБАКА

Oil of Tobacco (англ.), essence de tabac (франц.), Tabakol (нем.).

Из 66 видов ботанического рода «табак» (Nicotiana) наибольший интерес в качестве ароматического сырья представляют вид Nicotiana tabacum L. сорта «виргинский» («Burlay»), а также некоторые сорта турецких Табаков.

Табак попал в Европу из Америки в начале XVI в. и быстро распространился по всему миру. Сейчас он культивируется на площади больше 4 млн. га, причем четвертая часть табака выращивается в США.

Виргинский табак — однолетнее растение высотой до 3 м. В странах умеренного климата его выращивают рассадой. В самом начале цветения соцветия и боковые побеги удаляют, чтобы получить больший урожай листьев. После уборки листья табака подвяливают 3-4 дня, а затем сушат при 40-50С и подвергают естественной ферментации в течение 10-11 дней.

В парфюмерии используют абсолютное масло, получаемое экстракцией ферментированного табака петролейным эфиром или бензолом. Выход конкрета не превышает 0,4%, а из него при обработке этиловым спиртом получают около 60% абсолютного масла, которое наряду с пахучими веществами содержит 2-4% никотина, низшие жирные кислоты и немного фенола.

Поскольку никотин ядовит, его использование, как и применение других алкалоидов, в парфюмерии и косметике запрещено. Поэтому он должен быть удален из абсолютного масла или, что удобнее, — на стадии экстракции табачных листьев органическим растворителем. Один из способов состоит в обработке углеводородной мисцеллы водно-ацетоновым раствором серной кислоты (В. В. Егоров и др., IV симпозиум по эфирным маслам, Симферополь 1-4 окт., 1985, РЖХим 1986, 7Р629).

Начатое в 30-х годах во Франции и США производство абсолютного масла табака в послевоенные годы увеличилось. В Болгарии стали вырабатывать масло, не содержащее алкалоидов, из табака сортов «Басма» и «Джемел». В СССР выработка абсолютного масла табака к 1985 г. достигла 6 т/год.

Систематические исследования химического состава масла виргин-ского табака были начаты в Японии (I. Omishi и др., Bull Agr. Chem. Soc. Jap. 1955,19, 61, 68, 137,143; 1958, 22, 57; Miltitzer Ber. 1957, 150;

1959, 116) и продолжены там же с применением современной аналитической техники (Т. Fujmori и др., Agric. Biol. chem., Tokyo 1974, 38, 891,913; 1981,45,941).

Научным центром компании «Фирмених» был изучен химический состав конденсата, получаемого при обработке сухих ферментированных листьев табака «Burley» острым паром (Е. Demole и др., Helv. chim. acta 1972, 55, 1866, 1898; 1973, 56, 265; 1974, 57, 192, 2087; 1975, 58, 523, 1602, 1867; 1976, 59, 1938; 1978, 61, 1335, 2318; 1979, 62, 67).

Эти исследования показали необычайное разнообразие более чем 300 составляющих масла табака. Наряду с привычными для эфирных масел ароматическими и терпеноидными соединениями в масле бы k и обнаружены небольшие количества новых веществ, оказывающих заметное влияние на запах всей смеси. Это, в частности:

1) бета-дамасценон и ряд близких по строению соединений (I-III),

2) производные склареола (IV-VI),

3) 15-пентадеканолид и 18-октадец-9-енолид (VII). Кроме того, в масле присутствуют микроколичества пиразинов и производных хинолина, которые также вносят свою лепту в букет запаха.

Абсолютное масло табака имеет вид полутвердой темно-коричневой массы с сильным запахом, отдаленно напоминающим запах сигарного табака. При разбавлении аромат становится более приятным, в нем появляются бальзамические и травянисто-цветочные ноты.

В России масло табака принималось парфюмерно-косметическими фабриками от изготовителей по следующим техническим показателям:

показатель преломления 1,480-1,520,

эфирное число 25-60,

кислотное число, не более 5,0,

содержание никотина, не более 0,3%.

По данным MFM (Food Cosm. Toxicol. 1978, 16, 875), абсолютное масло табака (вероятно, освобожденное от никотина, хотя об этом не сказано) имеет острую токсичность oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (морские свинки). В виде 1%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

В европейских прейскурантах цена на масло табака не приводится. Его покупают по договорным ценам и используют для модной теперь «мужской» парфюмерии.

Лишь некоторые руководства по ароматерапии упоминают о свойствах и применении абсолютного масла табака. Ему приписывают терапевтическое действие при невралгии и мышечных болях. Используют в качестве стимулирующего средства.

Перед употреблением для целей ароматерапии необходимо проверить подлинность масла. Лучше всего это сделать методом газожидкостной хроматографии снятием «отпечатков пальцев». Обязательна проверка отсутствия никотина и следов бензола.

ТИМЬЯНОВЫЕ МАСЛА

Ботанический род тимьян (Thymus) имеет несколько десятков видов. Уже в античные времена тимьян использовали в качестве лекарственного средства. Диоскорид и Плиний отличали в своих сочинениях дикий тимьян от культурных видов.

В наше время основным коммерческим продуктом является эфирное масло, вырабатываемое из культурных сортов тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.). В меньших количествах масло получают из дикого или полевого тимьяна (Thymus serpyllum L.). Его в России называют чабрец, а в Германии Quendel. Чабрец не следует путать с чабером: последний относится к иному ботаническому роду (Satureja).

Два другие вида тимьяна (Thymus capitatus и Thymus mastichina) в настоящей книге описаны в разделах, посвященных эфирным маслам душицы и майорана.

Настоящее тимьяновое масло

Oil of Thyme (англ.), essence de thym (франц.), Thymianol (нем.), oleum thymi (лат.).

Большей частью вырабатывается в Испании. Для получения масла перегонкой с паром используются цветущие растения Thymus vulgaris и Thymus zygis. Выход масла, считая на свежее сырье, составляет около 0,5%.

Состав тимьянового масла довольно изменчив. Обычно в нем больше всего фенолов: до 60% тимола и 2-10% карвакрола. Присутствуют родственные им по химическому строению пара-цимол (до 20%) и гамма-терпинен (до 12%), а также моно- и сесквитерпеновые углеводороды, в том числе, кариофиллен (2-10%).

Тимьяновое масло — темно-красная жидкость с сильным пряно-ароматическим свежим запахом. Появляющееся в продаже «белое» масло готовят перегонкой обычного эфирного масла. Но при хранении, особенно в присутствии следов железа, окраска возникает вновь. Технические показатели масла:

плотность 0,911-0,936,

показатель преломления 1,495-1,510,

содержание фенолов в масле

1 сорта не менее 40%,

в масле высшего сорта

не менее 50%.

Масло обладает сильными антисептическими свойствами, что определяется наличием в нем тимола, «фенольный коэффициент» которого равен 25.

Острая токсичность, по данным MFM(1974), —oral LD50 4,7 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики). В виде 8%-ного раствора в петролятуме не вызывает ни раздражения кожи, ни сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Ограничений IFRA нет.

Тимьяновое масло может использоваться в парфюмерных композициях для одеколонов и дезодорантов, а также в отдушках для туалетного мыла. Входит в состав многих пряно-ароматических пищевых смесей. Объем производства этого масла в Испании составляет около 25 т/год. Оптовая цена высшего сорта масла в начале 90-х годов была около 100 ам. долл./кг, а в 1997 г. увеличилась примерно на 50%.

В руководствах по ароматерапии тимьяновое масло рекомендуется в качестве активного антисептика и обезболивающего средства при ревматических болях. Оно стимулирует кровообращение и повышает кровяное давление. Некоторые врачи считают, что масло обладает абортивным действием на ранних стадиях беременности.