Если способ молотьбы у древних трипольцев остаётся пока ещё не разъяснённым, то способ переработки зерна можно установить с достаточной отчетливостью. Обычными орудиями для размола зерна были каменные зернотерки: каждая состоит из двух частей — нижнего широкого плитообразного камня с верхней выглаженной, часто слабо вогнутой рабочей стороной и верхнего небольшого камня (песта) шаровидной формы. Материалом для зернотёрок служили наиболее распространенные местные разновидности камня: гранит, гнейс, песчаник и т. д.

^{Реконструкция трипольских жилищ}

В трипольских жилищах зернотерки обычно находятся неподалеку от больших сосудов, служивших вместилищами для хранения запасов. Они размещаются у противоположной от печки стены или же вблизи печей, рядом с большими чашами и горшками, которые служили посудой для приготовления пищи. На модели древних трипольских жилищ (Сушковка, Попудня) рядом с зернотеркой, помещенной на особом возвышении, изображена женская фигурка, склоненная над зернотеркой и растирающая зерно. Эти модели рассказали нам о том, как трипольские женщины превращали зерно в муку.

Изображение быка

За последние годы советские палеонтологи (учёные, изучающие древний мир вымерших животных) совместно с археологами работали над изучением и определением костных остатков, обнаруженных на трипольских поселениях, в частности изучали костные остатки поселений Коломийщины и Владимирова. Кости животных, в большинстве связанные с кухонными остатками, были найдены на поселениях в так называемых ракушечных кучах. Кости находятся в сильно раздробленном состоянии и свидетельствуют об употреблении в пищу мяса и об извлечении костного мозга. В. И. Громова, изучавшая костные остатки из трипольских поселений, установила две породы быков в Триполье; одна — мелкая, тонконогая, с короткими рогами, размерами сходная с русскими северными породами (владимирскими, ярославскими) и низкорослым торфяным скотом западноевропейского неолита (т. е. с тем типом скота, кости которого были найдены на стоянках в торфяниках); другая порода очень крупная, размерами равная нашему черкасскому быку, а иногда и превосходящая его и достигающая размеров дикого тура.

Наибольшее количество костей на поселении Коломийщина принадлежит, по определению палеонтологов, домашнему быку, причём до сих пор мы не имеем данных для решения вопроса о происхождении этого животного. Кости домашнего быка из Усатова почти не отличимы от костей тура, и некоторые палеонтологи склонны рассматривать подобное явление как свидетельство недавности приручения тура на Усатовском поселении.

На поселении в Петренах также известен бык крупной породы. Кроме костей, в Петренах интересны изображения быков, переданные в скульптуре и в росписи. Мы знаем и статуэтки, в полусхематической форме передающие и длиннорогих быков и быков с короткими, расходящимися рогами. Кроме того, среди петренской расписной керамики имеются изображения быков, выполненные черной краской, в стилизованной условной манере передающие полу фантастических быков с когтями. Скульптурные головы быков с большими рогами помещаются чаще всего на краях сосудов, предназначавшихся для приготовления пищи.

Бык, игравший в хозяйстве Триполья значительную роль как животное, доставляющее большое количество мяса, и корова, дававшая молоко, являлись объектом культа, существовавшего в эту эпоху во всем Средиземноморье и Дунайско-Днепровском бассейне, чем и объясняется распространенность изображений этих животных, Фигурки быков и расписные изображения известны во многих трипольских поселениях, а также среди западноевропейской спирально-ленточной керамики, как, например, костяная пластинка из Бильче-Злате, изображающая бычью голову.

Наряду с быками известны фигурки коров, как, например, фигурки из Сушковки.

Из Кошиловцев известна интересная фигурка быка с чепраком, которая связывается некоторыми учеными с празднествами в честь быков на Крите.

Из раскопок в Румынии заслуживают внимания находки глиняных и золотых рогов быка.

^{Два кинжала и топор из меди}

На многих трипольских поселениях найдены кости овец и коз. Этих: же животных мы видим изображенными на сосудах и в виде маленьких глиняных фигур. На одном из расписных сосудов из Крутобородинцев изображены коза и козёл; на этом же сосуде нарисован олень.

Среди культурных остатков на трипольских поселениях имеется значительное количество костей домашней свиньи. Находки показывают, что свиноводство было широко развито в тех местах, где были дубовые леса и где существовало зерновое хозяйство. Скульптурные изображения свиньи из Пьянишково и Кошиловцев дают возможность исследователям говорить о двух породах свиней — дикой и домашней. Мясо свиньи служило хорошей пищей человеку, и благодаря плодовитости свинья могла доставлять трипольцам значительные запасы.

В Триполье известна ещё одна порода домашних животных — лошадь, однако количество костей лошади весьма малочисленно. Учёным предстоит решить вопрос — принадлежат ли эти кости дикой лошади или в Триполье известна уже домашняя лошадь.

Можно предположить существование домашней лошади на поздней стадии Триполья, в Усатове. Об этом свидетельствует находка части конской сбруи, а именно костяной псалии.

Мы знаем несколько изображений лошади Триполья, как, например, скульптурная голова лошади из Сушковки, рисунки лошади на сосудах из Кошиловцев, Бяльче-Злате. Однако этих изображений значительно меньше, чем изображений других животных.

Остатки костей собаки широко известны в трипольских поселениях: и без сомнения носят признаки домашних животных. По своей породе собаки должны быть некрупными, близкими, если судить по рисункам, к лайкам и овчаркам. На некоторых рисунках, например из Шипениц, можно видеть изображение породы больших гончих догов. На раскопках в Петренах найдены расписные сосуды с условно стилизованными собаками — фантастическими существами с когтями, охранявшими стада и селения.

О чём рассказал жолудь

При раскопках трипольских поселений встречаются и кости диких животных, В ту эпоху человек охотился на благородного оленя, лося, козулю, бобра, кабана и зайца.

Кости диких животных, найденные на трипольских поселениях, говорят о существовании в полосе Трипалья лесов. Это подтверждают и находки угля, анализ которого показал, что здесь жгли дуб. Очевидно, дубовые леса росли по склонам балок и по берегам речек, протекавших вблизи поселений.

Древние трипольцы охотились при помощи лука и стрел. На поселении Коломийщина и во Владамировке мы нашли наконечники стрел, сделанные из кремня. Все они небольших размеров, треугольной формы, с прямым основанием или с небольшой выемкой.

Трипольцы занимались и рыболовством. Специально обточенные гальки из местного известняка служили грузилами для рыболовных сетей. Мы нашли также и глиняные грузила округлой формы и рыболовные крючки.

Как-то во время раскопок мы обратили внимание на комок глины с отпечатками желудей. Эта глина сохранилась среди обломков на развалинах печей. Можно предположить, что сушившиеся в печи жолуди попали в обмазку во время: ремонта печи.

Отпечатки желудей представляют большой интерес: подобные материалы ещё не отмечались в существующей археологической литературе. Они проливают свет и на природу, окружавшую поселения в древности, и на некоторые моменты производственной и бытовой жизни. Поселение, несомненно, располагалось неподалёку от леса, в котором рос дуб. Это подтверждается также находками дубовых углей в развалинах той же печи. Несомненно также, что жолуди наряду с плодами, стеблями и корнями многих диких растений служили предметом лесного собирательства.