Лит
Лайф
Жанры
Авторы
Книги
Серии
Форум
Подборки
Эгертон-Томас Кристофер
Книга "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном"
Оглавление
Главы
15
Вложения
1
Ключевые слова
Кристофер Эгертон-Томас Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Глава 1. Как все начиналось
Глава 2. Место расположения ресторана
Глава 3. Каким должен быть ресторан?
Глава 4. Как раздуть очаг?
Глава 5. Оборудование и дизайн ресторана
Глава 6. Бар
Глава 7. Кухня
Глава 8. Обеденный зал
Глава 9. Гигиена, санитария, безопасность
Глава 10. Связи с общественностью
Глава 11. Служащие
Глава 12. Принятие решения об открытии ресторана
Приложение
Глоссарий
Результаты поиска:
×
QR код текущей страницы
×