Пигментация кожи. Когда надпочечники истощены (например, при болезни Аддисона), кожа может настолько пигментироваться, что люди со светлой кожей начинают напоминать чернокожих. Таких людей бывает буквально не узнать после нескольких недель питания полноценной пищей. Слабая пигментация, возникающая первоначально на лбу, настолько распространена при беременности, что даже получила название «пятен беременности»; эти пятна обычны для плохо питающихся людей и почти всегда указывают на недостаточность пантотеновой кислоты. Пигментация быстро исчезает при использовании антистрессовой программы.

У людей, недополучающих либо фолиевую кислоту (витамин группы В), либо никотинамид, развивается пигментация кожи, особенно на открытых местах. Такая пигментация быстро исчезает при приеме 5 мг фолиевой кислоты и 100 мг никотинамида за каждой едой.

Отсутствие пигментации. При болезни, называемой витилиго, некоторые участки кожи теряют пигментацию, тогда как другие становятся темнее. Это распространенное расстройство — еще один симптом неправильного питания; лечение заключается в ежедневном приеме 150–300 мг пантотеновой кислоты или 1000 мг и больше ПАБК. Наложение мазей с ПАБК на депигментированные участки также приносит иногда заметное улучшение. Болезнь обычно излечивается диетой, необычайно богатой естественными источниками витаминов группы В. Однажды я сказала 30-летней женщине с тяжелой формой витилиго, что сырая печень может помочь лучше любого другого продукта. Через неделю она пришла сообщить, что не осталось ни пятнышка, но она съедала по четверти фунта сырой печени, замороженной, нарезанной кубиками и залитой кетчупом за каждой едой. Другие люди питались вкуснее, но излечивались медленнее.

Псориаз и жировые опухоли. Псориаз — экземоподобное заболевание кожи — возникает в результате плохой утилизации жиров. У людей с подобным расстройством обычно оказывается повышенное содержание холестерина в коже и крови; если холестерин опускается до нормы, псориаз проходит. Когда 254 больным псориазом давали по 4–8 столовых ложек лецитина, после первой недели не возникало новых высыпаний, и даже самые тяжелые больные излечились за 5 месяцев. При псориазе помогают также витамины А и В₆. Я рекомендую всего по 3 столовые ложки гранулированного лецитина в день при наличии всех питательных веществ, помогающих печени производить собственный лецитин.

Жировые опухоли и отложения холестерина (атеромы) в коже или под ней также связаны с низким уровнем лецитина в крови; они создавались у животных при помощи пищи, содержащей гидрированные жиры, и излечивались растительным маслом, лецитином и необычно большими количествами витамина С. Эти опухоли содержат холестерин, насыщенные жиры и большое количество пероксидов — токсичных веществ, образующихся из жира в отсутствие витамина Е. Эти наблюдения показывают, что необходимо обильное снабжение витамином Е.

Проблемы с губами. Обметанные губы, морщинки и трещины в уголках рта (или глаз, или у основания носа) искусственно создавались у людей при недостаточном снабжении линолевой, фолиевой или пантотеновой кислотами или витаминами В₂ или В₆. Когда пища улучшалась, воспаление и трещины быстро проходили, но морщинки исчезали удручающе медленно.

Экзема происходит от множественной недостаточности. При недостаточном снабжении незаменимых жирных кислот и почти любого из витаминов группы В у людей и животных возникали различные кожные высыпания и экзема. Экзема, происходящая от недостатка линолевой кислоты, начинается с сухости и шелушения кожи (питириаз) и может становиться еще хуже, пока все тело не будет покрыто зудящими струпьями. Такое заболевание часто встречается у детей и взрослых, избегающих растительного масла, но обычно проходит при включении в ежедневную пищу 1–3 столовых ложек подсолнечного или какого-либо прессованного масла. Прием витамина В₆ облегчает эту экзему; растительное масло, в свою очередь, помогает при экземе, вызванной недостаточным снабжением витамином В₆. Матерям, которые не могут кормить своего малыша грудью, следует ежедневно давать ребенку по половинке чайной ложки растительного масла; грудное молоко содержит линолевую кислоту, тогда как большинство смесей — нет.

Экзема с шелушением кожи и зудом возникает, когда из-за приема антибиотиков, убивающих кишечные бактерии, создается недостаток биотина, витамина группы В. Состояние улучшается, если кишечные бактерии замещаются принимаемой ацидофильной культурой или при употреблении большого количества йогурта.

Недостаточное снабжение ПАБК вызывало у животных дерматиты; этот витамин успешно применялся для лечения различных экзем у людей. Еще одна экзема (или дерматит), чаще всего возникающая на лице, ладонях и предплечьях и обычно сопровождающаяся поносом и душевной депрессией, быстро излечивается при ежедневном приеме 300 мг никотинамида.

Недостаточность витамина В₂ (рибофлавина), неоднократно создававшаяся у людей, приводит к себорейному дерматиту, проявляющемуся в крайнем зуде и выделении воскоподобного вещества, засыхающего в твердую жесткую корку. У мужчин эта экзема в первую очередь возникает на мошонке; кроме того, шелушащиеся и мокнущие участки кожи могут окружать анальное отверстие и распространяться до бедер. Позже экзема может охватить голову и грудь. Не поддающиеся многочисленным медикаментам, эта сыпь и ей подобные внутри и вокруг влагалища «крайне чувствительны» к ежедневному приему 15 мг витамина В₂. Дрожжи, однако, часто вылечивают подобные экземы быстрее, чем любой отдельный витамин группы В.

Недостаточность витамина В₆, искусственно создаваемая у мужчин, приводила к шелушению кожи и «лавине перхоти»; зуд и красная сыпь вокруг половых органов возникали в первую же неделю. Состояние постоянно ухудшалось, и к четвертой неделе вся голова и руки были также покрыты сухой, шелушащейся и чешущейся красной сыпью, которая не проходила в течение двух недель ежедневного приема 600 мг витамина В₆. Поскольку магний снижает потребность в витамине В₆, такая кожная проблема может облегчаться при приеме этого минерального вещества.

Другие исследователи, работавшие с добровольцами, которые испытывали меньший дефицит витамина В₆, обнаружили, что жирная шелушащаяся экзема сначала появляется на бровях, за ушами и вокруг носа и рта и при приеме 5 мг витамина В₆ излечивается на 2–3 дня быстрее, чем при приеме 100–200 мг. Поскольку все витамины группы В в смеси с мазью быстро усваиваются через кожу, мази с витамином В₆ быстро вылечивают эту экзему. Часто подобная мазь прекращает зуд почти немедленно.

У очень большого числа пациентов, питающихся больничной пищей, возникала экзема, подобная вызываемой дефицитом витаминов В₂ или В₆; ежедневный прием 1000 мг витамина В₆ в течение одной-трех недель не приносил заметного улучшения. Однако после применения мази с витамином В₆ все прошло. Для синтеза и активации ферментов, содержащих витамин В₆, должны присутствовать витамин В₂ и магний.

Когда у добровольцев создавалась одновременная недостаточность витамина В₆ и пантотеновой кислоты, их кожа болела как после солнечного ожога.

Кроме того, была обильная перхоть, и экзема проявлялась на лице, руках и мошонке; зуд и шелушение становились все тяжелее, кожа на руках растрескивалась, сухой, шелушащийся дерматит покрывал в конце концов большую часть тела. Даже при ежедневном приеме 600 мг витамина В₆ и 2000 мг пантотеновой кислоты кожа не пришла к норме за три недели.

Поскольку экземы возникают от недостатка любого из витаминов группы В, самопроизвольно возникающие экземы неизвестного происхождения могут наиболее успешно излечиваться обильными количествами дрожжей, печени и пшеничных отрубей.

Однажды у меня консультировался молодой человек, чье лицо, руки и плечи были покрыты болезненной сыпью многие годы. «Так по всему телу», сказал он, имея в виду мошонку. Он хотел жениться, но, будучи слишком стеснительным, чтобы рассказать о своей болезни невесте, удивлял ее, раз за разом откладывая день свадьбы. Он не сомневался, что его экзема заразна, что он может заразить будущую жену, и единственный выход — исчезнуть, оставить ее, так сказать, одну у алтаря. К счастью, полноценная диета помогла ему излечиться, и свадьба больше не откладывалась.