Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:
Плитка шоколада
Писатель:
Вольпер Израиль Менахимович
В избранное добавлена 3 раза
Прочитал:
1
ID: 216304
Язык книги:
Русский
Книга закончена
Год печати: 1940
Издательство: Детиздат ЦК ВЛКСМ
Город печати: Москва
Создана
3 сентября 2014 09:23
Опубликована
3 сентября 2014 09:23
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения
В книге "Плитка шоколада" рассказывается про историю создания шоколада, о многообразии сортов какао, об использовании его в пищевой промышленности как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяет автор какао как продукту питания: способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Книга адресуется широкому кругу читателей.
Ни одного комментария не найдено