Вы можете убедиться сами: в лесу, в котором собирают микоризообразующие грибы, деревья здоровые и сильные. Стоит только грибнице исчезнуть – и лес начинает хиреть. За примерами ходить далеко не нужно. Красивейший элитный пригород Санкт-Петербурга – Всеволожск – всегда славился своими соснами, и не так давно под этими соснами росли чудные боровики. Как только дачное место начали активно осваивать и коттеджи стали расти как грибы настоящие грибы исчезли. Как следствие, сосны болеют. Практически у половины деревьев голые верхушки. И дело не в экологии – нарушение привычной микоризы повлекло за собой болезни.
В 1950-е годы советские микологи впервые в мире доказали, что при лечении растений могут быть использованы антибиотики, выделяемые грибами. Если у многих дикорастущих деревьев есть условия для микоризы, то у культивируемых растений, тех, которые мы выращиваем на огородах и полях, такой защиты нет. Было решено использовать естественные грибные антибиотики, то есть культуральную жидкость, в которой выращивались низшие грибы, например плесневый гриб пенициллум. Этой жидкостью поливались корни, и уже через неделю антибиотик достигал верхних листьев растения (кукурузы), сохранялся и поддерживал устойчивость против возбудителя серой гнили в течение месяца. Почва тоже прекрасно удерживает этот антибиотик. Проводились также исследования с вытяжкой базидиальных грибов (опят и подберезовиков), в результате которых был выделен «антибиотик», показавший чудеса целебной силы для растений – приживаемость рассады улучшилась, гниль отсутствовала, раком растения никогда не заболевали и росли великанами.
Пусть вас не настораживает слово «антибиотик» – тогда ученые еще не знали точного химического состава культуральной грибной жидкости и назвали ее «природным антибиотиком». Это сейчас нам известно, что в составе жидкости присутствует букет противоопухолевых полисахаридов и пептидов, меланины, продуцирующие сам антибиотик, и гормон роста гиббереллин.
Часть II Лекарственные грибы. Опыт в лечении онкологических заболеваний
В настоящее время лекарственные грибы вызывают интерес у биотехнологов всего мира. Эффективность грибов как лекарства уже доказана. Но кроме того, они подают надежду на открытие вакцины против рака.
Грибы могут не только остановить деление раковых клеток (например, гриб веселка обыкновенная это делает уже на десятый день после введения в организм), но и прекратить или не допустить развитие метастазов, а в некоторых случаях и полностью регрессировать (уничтожить) как метастазы, так и опухоль.
Что поразительно (хотя почему?), о целебных грибах знали всегда и везде , они использовались для лечения и рака, и многих других заболеваний. Давайте немного углубимся в «пыль веков» и посмотрим, каким образом и какие грибы применяли в борьбе с онкологией.
Из истории и опыта лечения рака грибами
Лечебные свойства высших грибов известны с древних времен.
При археологических раскопках в местах обитания человека более 11 000 лет до н. э. были найдены окаменевшие фрагменты древесных трутовиков. Они использовались как трут для добывания огня, а также в культовых и медицинских целях.
Так называемый снежный человек, прекрасно сохранившийся благодаря вечной мерзлоте в северных областях Сибири, при себе имел не только трут (трутовик для разжигания костра), но также кусочки чаги и губки лиственничной, а это говорит о том, что уже в каменном веке люди прекрасно знали о целебных свойствах грибов.
В народной медицине самых разных стран их широко использовали для лечения многих заболеваний. В настоящее время исследователи лекарственных свойств макромицетов уверены, что грибы – это природная аптека, целебные свойства которой на порядок выше других известных натуральных средств.
На протяжении тысячелетий отбирались грибы, помогающие при лечении болезней. Рецепты приготовления лекарств из грибов можно встретить в сочинениях античных авторов: Гиппократа (ок. IV века до н. э.), Диоскорида (I век н. э.), Плиния Старшего (I век н. э.), в трудах Галена (II век н. э.), Ибн Сины (Авиценны) (980–1037 годы), в лечебниках и травниках народных целителей многих стран.
Грибы шиитаке известны японской и китайской медицине уже более 2000 лет. Их целебным свойствам посвящена целая глава трактата «Лекарственные средства для ежедневного применения» (1309 год) знаменитого целителя Ву Горина. Он утверждает, что шиитаке усиливает «ци», то есть дух жизненной энергии, утоляет голод, лечит простуду и проникает в систему кровообращения, помогая человеку чувствовать себя «полным жизни». Ву Горин дает рецепты применения грибов при аутоиммунных заболеваниях – рассеянном склерозе, красной волчанке, склеродермии и др., онкологии и для поднятия жизненной силы.
Шеен Хун, целитель и глава обширного китайского клана, испытывал на себе грибы, изучая их питательные и целебные свойства. В периоды правления династий Весеннего и Осеннего периодов (770–476 годы до н. э.) и Враждующих империй (475–221 годы до н. э.) была написана книга «Хуанди Нэй-цзин», которая обобщила медицинские знания того времени. Особое значение в ней придавалось лечебным грибам. В странах Юго-Восточной Азии уже тогда искусственно выращивали гриб шиитаке. В Китае и Корее в VI веке н. э. выращивали грибы иудино ухо. Первая китайская книга о лекарственных растениях и грибах датируется 2500 годом до н. э., в ней описывается 900 видов. В 695 году китайский ученый Ли-Ди переработал ранее имеющиеся труды и в книге «Синь-Сю-Бэн-Цао» описал 844 вида лекарственных трав и грибов. Этот труд является первой в мире книгой по фармацевтике.
В «Каноне» Авиценны первое место по целебным свойствам опять же занимают грибы. А самое удивительное то, что сразу же после перечисления более десятка грибов идет… женьшень.
Диоскорид, самый известный травник древности, в своей оказавшей огромное влияние даже на современную натуральную медицину «Материа Медика» использовал наименование «агарикон» для описания гриба, который сейчас называется Fomitopsis officinalis, то есть губка лиственничная.
Древние греки и римляне верили в универсальные свойства этого гриба. Агарик был очень дорог и весьма популярен.
Примером может послужить рецепт Митридата с основным компонентом агариком, который предохранял человека от принятого яда. Легенда гласит, что царь Митридат все время принимал данное средство, чтобы обезопасить себя от отравления. Позже, проиграв важнейшую битву, он впал в депрессию и попытался отравиться, выпив страшный яд. Но, увы, тот не подействовал. Агарик сработал великолепно.
Этот же гриб (агарик, или трутовик лиственничный) занимает важное место в Фармакологическом справочнике 1618 года.
Понятие фунготерапия – лечение лекарственными грибами (от лат. fungo – «гриб») – ввел именно Диоскорид.
В России знания о целебных грибах были достаточно обширные, ведуны имели в своем ассортименте до 150 наименований различных грибов, которыми вылечивали всевозможные болезни.
Первые письменные упоминания о медицине на Руси относятся к XI веку. В летописях врачей называли лечцами. О них упоминает «Краткая Русская Правда» – древнейший из дошедших до нас свод русских законов, который был составлен при Ярославе Мудром в первой четверти XI века. Лечцы передавали секреты врачевания по наследству, от отца к сыну.
С XI века стала развиваться монастырская медицина, появились монастырские больницы. В Никоновской летописи указано, что в 1091 году митрополит Ефрем поставил больницы в Переяславе. Позднее они появились в Новгороде и Смоленске. Сведения о монастырской больнице содержатся в монастырских хрониках – «Киево-Печерском патерике» (XII век). В нем упоминаются монахи, известные врачебным искусством, – пречудный лечец Антоний и его ученик преподобный Агапит, исцеливший внука Ярослава Мудрого, будущего киевского князя Владимира Мономаха. Сохранилось предание о том, что князь Владимир вызвал к себе Агапита, потеряв надежду на исцеление от тяжелой болезни. Однако Агапит не выходил за пределы монастыря. Он отказался посетить князя и прислал ему зелье, от которого Владимир быстро поправился. В состав снадобья входила чага и «веданный только старцу чудо-корень, от удара молнии происходящий и в тот же день исчезающий…» Вероятно, этот чудо-корень и есть легендарный гриб веселка обыкновенная. После выздоровления князь пожелал щедро наградить искусного врача и передал ему богатые дары. Агапит раздал княжеские подарки неимущим людям.