Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина
Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина

Страниц: 566
Символов: 3471908
В избранное добавлена 43 раза
Прочитали: 5
Хотят прочитать: 18
Читают сейчас: 2
ID: 182953
Язык книги: Русский
Оригинальный язык книги: Русский
Год печати: 2008
Город печати: Москва
Создана 1 декабря 2013 03:30
Опубликована 1 декабря 2013 03:30
Нет доступа к чтению
Нет доступа к скачиванию

Оценка

9.92 / 10

12 8 4
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения

Аннотация

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Greywind
15 февраля 2015 07:29
Оценка: 10
Великолепнейший учебник и справочник! благодаря нему понимаю кулинарию и могу придумывать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
Voblin Михаил Светлов
26 июля 2014 09:13
Оценка: 10
Отличная книга! Только благодаря ей, я открыл для себя настоящий вкус каш и супов! Рекомендую!