Закупы были, так сказать, родоначальниками свободного перехода крестьян, который установился впоследствии (Юрьев день).
В Русской Правде упоминаются сельские, ратайные тиуны, княжие, боярские.
В одном, хотя и не очень ясном, месте говорится о холопях смердиих.
Св. Феодосий в детстве «начать на труды подвижен бывати, якоже исходити ему с рабы на село и делати с великим смирением».
Бояре «села вдаваюче на попечение им» (инокам Печерского монастыря).
О работе закупов есть место и в древней былине об Илье Муромце:
Илья Муромец пошел к отцу на пожню; Приходит на пожню, Отец с семейством отдыхают — спят, И с работниками своими. И ен приходит, и взял топоры, И начал пожни чистить: И столько он с работниками и семейством Не начистили в три дни, Сколько ен одново часа, И развалил поле великое, И топоры во пни воткнул, И никому не вынять.
Сюда относится и следующее место в другой песне:
Они тут-то садились на добрых коней, Они поехали ко славному ко городу Чернигову, Ко своим посельям ко дворянскиим.
Следы древнего земледелия встречаются в былинах, следы, по которым можно судить, каким уважением пользовалось в древности это занятие.
Молодой Вольга Святославич…………………….. Выехал в раздольице чисто поле. Он услышал в чистом поле ратая; Сошка у ратая поскрипывает, Омешики по камешкам почеркивают……………………… Орет в поле ратай, понукивает, С края в край бороздки пометывает; В край он уедет, другого не видать; Коренья, каменья вывертывает, А великие-то все деревья в борозду валит. Кобыла у ратая соловая, Сошка у ратая кленовая, Гужики у ратая шелковые.
Иначе поется это место:
У оратая сошка красна дерева, А омешики серебряные, А присошечек красна золота. У оратая сапожки на ножках — зелен сафьян: Шилом пяты, носы востры, Под пяту-пяту воробей пролетит, Около носа-носа яйцо прокатит; Кудри у молодца качаются, — Не скатен жемчуг рассыпается; Брови черного соболя, Глаза — ясного сокола.
Вольга Святославич настиг его, увиденного издали, уже на третий день, и пригласил ехать вместе с ним.
Дорогой ратай вспомнил об оставленной сошке:
Ай же Вольга Святославович! Оставил я сошку в бороздочке……………………….. Как бы сошка с земельки повыдернута; Из омешиков земелька повытряхнута, И бросить бы сошка за ракитов куст.
Посланная дружина ничего не могла сделать:
Они сошку за обви вокруг вертят, А не могут сошки с земельки повыдернуть, и проч.
Ратай должен был воротиться и распорядиться своей сошкой. На вопрос удивленного Вольга Святославича, между прочим, отвечал ему:
А я ржи напашу, да во скирды сложу, Во скирды сложу, домой выволочу, Драни надеру, да и пива наварю. Пива наварю, да и мужичков напою. Станут мужички меня покликивати: Молодой Микулушка Селянинович!..……………………… Тоби было, Микулушка, пахать да орать, Тоби было, Микулушка, крестьянствовать!
Бог тя благословит, Илья Муромец, силой своей, Так и стой за веру Християнскую, И за дом Пресвятыя Богородицы; На бою тобе смерть не писана. Бейся же со всею силой неверною, И противу всея поленицы удалыя; А сильнее тебя на белом свете Самсон Самойлович да Святогор Колыванович; Еще сильнее от матушки сырой земли Микула Селянинович.
Огородничество
Об огородах в летописях известия встречаются часто:
1146. «Изяслав… взяша Игоревы товары перед Золотыми вороты и под огороды».
Черные клобуки около Киева (1151) «села пожгоша и огороди все присекоша».
(Сузд. 1149, Киев. 1172, 1173).
Печерские затворники «в огради копахуть зелиннаго ради растения».
Огород Святоши, насажденный им самим, существовал еще при еп. Симоне.
Над сыном огородника совершено чудо Св. Борисом и Глебом, как значится в современном свидетельстве жития.
Овощи в Вол. летописи под 1229 г.
В житии Авраамия Смоленского говорится, что Игнатий, епископ смоленский, «скупил огради овощныя окрест града, и постави церковь».
1131. Смоленский князь Ростислав Мстиславич отдал епископу Мануилу огород с капустником.
Из овощей упоминается в Русской Правде горох, измерявшийся убороками; в некоторых изводах говорится о полбе.
Мак, горох, тыква, бобы, чеснок и лук, известны по Печерским житиям.
Хмель известен из древности.
В 1213 г. воз репы в Новгороде стоил две гривны.
Огороды упоминаются в Патерике «с древами плодовитыми», следовательно, в смысле садов.
Под 1159 г. в летописи град сравнивается с яблоками.
В 1091 и 1169 г. родилось много плодов.
В 1228 году новгородский князь Ярослав Владимирович вез псковичам в коробьях дары, паволоки и овощ (вероятно, иностранные плоды).
СКОТОВОДСТВО
В Русской Правде упоминаются кони (жеребцы, кобылы), быки и коровы, волы (третьяки, лонщины-годовики), телята, поросята, овны-бараны, овцы, козы, свиньи. Мясо, полоть, сыр, молоко.
В летописях под 1141 г.: «Поима Всеволод городы Гюргеве — конь, скот, овце, и кде что почюя товар».
Под 1158 г. упомянут скот рогатый.
Скотина содержалась в хлевах, хлевинах. В пищу ей шел овес, сено, трава.
Из описания войны великого князя Изяслава Мстиславича из-за Игоря Ольговича (1146 г.) можно заключить, как обширно бывало сельское хозяйство у удельных князей: «шедше сташа в Мелтекове селе, и оттуда пославше и заграбиша Игорева и Святославля стада, в лесе, по Рахни, кобыл стадных 3000, а конь 1000; пославше же по селом, пожгоша жито и дворы. На гумне в Игореве сельце было стогов девятьсот».
1159. «Мстислав зая товара много Изяславли дружины, и коний и скота». О стадах его под 1170 г.
Стада конские и кобыльи в Вол. летописи под 1225 г.
Там же о борзом коне актазе, что подарил Мстислав галицкий зятю Даниилу.
Коневый тать выдавался князю на поток (поточение, заточение).
За убийство своего конюха великий князь Изяслав наложил виру на дорогобужцев 80 гривен: так было велико значение этой должности. (Сравни значение конюшего в царском периоде).
У Нестора под 1103 г. встречается лошадь.
В Слове о полку Игореве комони.
В Киевской летописи фари, 1150 г.
ЗВЕРОЛОВСТВО
Древнейшая дань, которую платили славянские обитатели норманнам, состояла в черных кунах (не отсюда ли произошло и имя денег — куны, как у латинян ресuniа от ресus?) и белых веверицах или белках.
Пардусы или рыси часто встречаются в летописях.
Бобры в Русской Правде.
Югра говорила новгородцам, что готовит для них соболей.
Богатство князей заключалось столько же в золоте и серебре, как и в мехах; например, в 1067 г., во дворе Изяславовом разграблено бесчисленное множество злата и серебра, кунами и скорою.
Ростислав смоленский одарил в 1159 году Святослава Ольговича соболями, горностаями, черными кунами, песцами, белыми волками и рыбьими зубами.
Звероловство было любимым занятием князей.
В Поучении Мономаха описывается звериная охота.
Говоря об охоте с отцом на всякого зверя, он упоминает о диких конях, турах, оленях, лосях, вепрях, медведях.
Была известна охота за зайцами: «Мстистав (1176 г.) поехал из Суздаля борзо, яко и на заяц».
У новгородцев были строго определены места, где их князья могли пользоваться ловлей диких зверей и птиц.
В уставе Всеволода Мстиславича упоминается о «лове княже».
В Слове Данииловом упоминается о «серне в тенете».
В песнях сохранились следующие следы этого занятия и промысла. Вольга Святославич посылал свою дружину ловить зверей:
Вейте веревочки шелковыя, Становите веревочки по темну лесу, Становите веревочки по сырой земле.
(Вот перевесища летописи, и верви, перевесы Русской Правды!)
И ловите вы куниц и лисиц, Диких зверей и черных соболей.
Дружина работала неудачно, и Вольга сам
Поскочил по сырой земле, по темну лесу, Заворачивал куниц, лисиц, И диких зверей, черных соболей, Больших поскакучиих заюшек, Малых горностаюшек.
В другом изводе этой былины так описываются подвиги витязя на звериной ловле: