При возможных конфликтах в заведениях сервиса, в случае неуплаты, полиция примет сторону владельца отеля, магазина или ресторана. Поэтому, даже если вы уверены в обмане, надо потребовать документ (подписанный чек или счёт), заплатить, а потом только звать полицию. Если хозяин виноват, то он вернёт деньги, но всё же порядок действий таков: сначала платить, потом грозить полицией. В стамбульской тюрьме (не самое приятное место в мире) иностранцы оказываются исключительно за контрабанду и хранение наркотиков. Последнее здесь считается наиболее тяжким преступлением.
В целом, турки отличаются честностью, обходительностью, вежливостью и неподдельным дружелюбием. При общении с новыми знакомыми учтите, что беседа не должна начинаться с основной темы; необходимо проявить сдержанность и поговорить о чём-то отвлечённом. И, конечно, людям будет приятно, если несколько слов или даже фраз будут произнесены на их родном языке.
В Турции действует восточноевропейское время (GMT+2), которое отстаёт от московского на один час.
С 1 января 2005 г. Турция ввела новую валюту – новую турецкую лиру (Yeni Türk Lira, YTL или TRY), которая содержит 100 новых курушей (Kurus, Ykr). Существуют банкноты достоинством 1, 5, 10, 20, 50 и 100 новых лир и монеты достоинством в 1, 5, 10, 25 и 50 новых курушей, а также в 1 новую лиру. В начале 2008 года курс турецкой лиры составлял примерно 21,1 рубля. При этом продавцы в разговоре могут употреблять до сих пор и старый масштаб денег «в миллионах»; одна новая лира равна старому миллиону.
Наличные лучше всего ввозить в долларах или евро. На курортах и в крупных туристических центрах обмен денег в банках или обменных пунктах не составляет ни малейшей проблемы. Кроме того, доллары и евро официально принимаются во многих магазинах и ресторанах по хорошему курсу. Продавцы в курортных зонах часто даже удивляются, когда им предлагают лиры, но моментально пересчитывают ценники по официально публикуемому курсу. Есть и целая сеть банкоматов, в которых при помощи кредитных карт (Master Card, Diner’s, Visa и т. д.) можно снять со счёта турецкие лиры.
Наличие медицинской страховки не является обязательным условием для въезда в Турцию. Но помните, что медицинская помощь здесь платная, поэтому благоразумнее будет обзавестись страховым полисом. При Посольстве России есть поликлиника, куда можно обратиться в случае необходимости. Аптеки (eczane) недорогие; в них вы всегда сможете получить не только лекарства, но и консультацию в случае простейших недомоганий. Относительное удивление у приезжих европейцев вызывают общественные туалеты (почти всегда платные, 50 курушей или 1 лира), кабинки которых содержат разновидности дырок в полу. Такая конструкция связана с особенностями восточной культуры, а в самих заведениях очень чисто. Это и не удивительно для страны, чистота тела граждан которой является настоящим культом.
Последнее обстоятельство лучше всего иллюстрирует культура хамамов (общественных турецких бань), расположенных десятками и сотнями в городах и наличествующих даже в маленьких населённых пунктах. Традиции турецкой бани существуют с незапамятных времен. У восточных бань очень много общего с римскими термами, обычай ходить в баню перенят от римлян. Слово «хамам» происходит от арабского «распространяющий тепло». До их появления жители Востока использовали для мытья только проточную воду, так как мытьё в ваннах или в бассейнах считалось мытьём в собственной грязи. Хамам для турок – намного больше, чем просто мытьё; это своего рода клуб, физическое и духовное очищение.
Несмотря на то, что отделения для мужчин и женщин изолированы, помните, что раздеваться донага здесь не принято. При входе в заведение вам обязательно выдадут полотенце, которым следует обернуться и в котором нужно находиться всё время нахождения в бане. Вообще хамам – с массажем или без – это отдельное удовольствие для любого гостя страны, к которому предлагаемые в России «турецкие бани» имеют лишь отдалённое отношение. К тому же стоит его посещение очень недорого, если не брать чисто «туристические» районы, где к тому же, говорят, банщикимассажисты часто «халтурят».
Водопроводная вода пригодна для питья, но рекомендуем употреблять воду, расфасованную в бутылки. Её можно купить в любом магазине, а в жаркое время – и у уличных торговцев.
На курортах туристам-европейцам вряд ли придёт в голову, что они находятся в мусульманской стране. Шорты, купальники-бикини и мини-юбки тут носят решительно все (однако появление на пляже «topless» расценивается как провокация).
Но стоит отъехать на пару десятков километров вглубь страны – и мир начинает выглядеть по-другому. Здесь мужчины в шортах и женщины в слишком облегающей одежде сразу же бросаются в глаза. Поэтому, отправляясь в провинцию, лучше позаботиться о подходящем наряде. Футболки и блузки не должны открывать плечи, а под ними у женщин всегда должен быть бюстгалтер. При посещении мечети женщинам следует покрывать голову платком и надевать одежду, закрывающую плечи и руки по локоть. Это правило относится и к мечетям в туристических центрах, где такое облачение чаще всего предлагается на входе в здание.
По мусульманской традиции, входя в мечеть, в частный дом, надо снять обувь.
Чтобы попросить счёт в ресторане или кафе, нужно сказать hesap lütfen. У турок не принято, чтобы люди, сидящие за одним столом, расплачивались по отдельности. И хотя этот европейский обычай постепенно прижился в туристической зоне, турки называют эту форму оплаты несколько пренебрежительно: alman üsüllü («на немецкий манер»).
Чаевые, или бакшиш (bahşiş), ожидаются за такие услуги, как переноска чемоданов, экскурсии, обслуживание в отелях и ресторанах и т. п. (не менее чем 10 % от установленной цены). Таксисты при расчёте тоже накидывают некоторую сумму на счётчик.
Обсчёт встречается редко, хотя рекомендуем сверять приносимые счета с ценами в меню, а также следовать рекомендациям вашего турагентства относительно заведений с неважной репутацией.
Почтовые отделения (postane) обозначаются буквами РТТ. Они открыты в Пн-Пт с 9 до 19 ч., некоторые с перерывом на обед. В местах туристического паломничества некоторые услуги доступны и в выходные дни (например, можно купить почтовые марки или позвонить по телефону). Кроме того, в центральных отделениях связи туристических центров есть возможность обменять чеки и наличные деньги, а также отправить факс. Телефонные карты (telefon karti) продаются в почтовых отделениях и (по более дорогой цене) в киосках и продуктовых магазинах.
Международный код Турции – 90. Из стран СНГ в Турцию надо звонить так: 8-10-90 – <код города> – <номер абонента>. Код России из Турции – 007, код Украины – 0380, код Белоруссии – 0375.
Услуги международной телефонной связи можно получить из любой точки страны, набрав код 115 (справка 118).
Мобильная связь работает практически везде и достаточно устойчива, но роуминговые расценки весьма высоки. Теоретически, для бесплатных входящих звонков и местной связи можно приобрести и сим-карту местного оператора, но помните, что если вставить её в телефон, изначально проданный не в Турции, работать в нём она будет всего 10–14 дней (на время отпуска, в общем-то, достаточно). Номер сохранится и дольше, но теперь нужно будет вставлять её в другой аппарат… и так до бесконечности. Техническое ограничение было введено для борьбы с «серым» импортом GSM-аппаратов в былые времена, да так и осталось, по крайней мере, на 2007 год.