Еда Древнего мира

Писатель:
Жанр:

История

Страниц: 43
Символов: 294891
В избранное добавлена 19 раз
Прочитали: 3
Хотят прочитать: 13
Читают сейчас: 2
Не дочитал : 1
ID: 172110
Язык книги: Русский
Год печати: 2012
Издательство: «Ломоносовъ»
Город печати: Москва
Создана 4 августа 2013 12:06
Опубликована 4 августа 2013 12:06

Оценка

10.0 / 10

2 1 1
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения

Читать онлайн

Древние  египтяне,  жители  Месопотамии,  греки,  римляне,  скифы  питались  совсем  не  так,  как  мы  сегодня.  Они  не  выращивали  ни  картофеля,  ни  помидоров,  ни  болгарского  перца,  ни  кукурузы,  ни  баклажанов.  С  гречихой  и  рисом  они  познакомились  достаточно  поздно  и  считали  их  редкостными  злаками,  сахар  использовали  только  как  лекарство,  а  о  бананах  и  апельсинах  знали  лишь  понаслышке.  У  них  не  было  ни  чая,  ни  кофе,  ни  какао,  а  крепость  вина  не  превышала  14—16  градусов.  Несмотря  на  это,  оставленные  древними  авторами  кулинарные  книги  и  описания  пиров  пестрят  весьма  соблазнительными  рецептами  и  блюдами.  Но  что  же  ели  люди,  жившие  на  гигантской  территории  древней  греко-римской  Ойкумены,  —  рабы  и  крестьяне,  легионеры  и  императоры?  На  этот  и  другие  вопросы,  касающиеся  истории  древней  кухни,  отвечает  книга  Олега  Ивика.

Ни одного комментария не найдено