Похожие книги по мнению пользователей:
Добавить похожую книгу:
Книги из тех же жанров
Непридуманная история русской кухни
Писатели:
Сюткин Павел
,Сюткина Ольга Анатольевна
Жанр:
Кулинария
Страниц:
88
Символов:
545719
В избранное добавлена 22 раза
Прочитал:
1
Хотят прочитать:
10
ID: 163553
Язык книги:
Русский
Создана
17 апреля 2013 14:47
Опубликована
17 апреля 2013 14:47
Нет доступа к чтению
Нет доступа к скачиванию
Ваша оценка книги:
Ваш статус прочтения
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались донести авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы отыщите здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – а что есть только клише.
Ни одного комментария не найдено