Принцип седьмой

Надо избегать жирных продуктов и концентрированных жиров. В противном случае в организме накапливается жир, который приводит к повышению уровня холестерина в крови.

Принцип восьмой

Рекомендуется готовить пищу на пару, тушить, запекать в духовом шкафу, а не жарить. При жарении образуются вещества, оказывающие токсическое влияние на организм. Поступая с пищей в желудочно-кишечный тракт, они разносятся кровью по всем органам.

Принцип девятый

Нельзя смешивать овощи и фрукты, а также соки из них. Их усваивание организмом происходит под воздействием различных ферментов, поэтому на этом уровне возможен межферментный конфликт.

Принцип десятый

Следует избегать слишком калорийной пищи. Еда, содержащая большое количество калорий, жизненно необходима только в период роста человека. В более зрелом возрасте избыток калорий приводит к отложению жиров, повышению уровня холестерина в крови, следовательно, и к риску нарушений работы сердечно-сосудистой системы.

Принцип одиннадцатый

Не рекомендуется после приема пищи продолжительный отдых. Быстрому перевариванию пищи способствует не положение лежа на диване, когда в желудке вяло осуществляются процессы пищеварения, а, напротив, движения, активность.

Принцип двенадцатый

Во время еды не рекомендуется отвлекаться, особенно на чтение газет или просмотр телевизионных передач. Есть нужно не торопясь, хорошо прожевывая пищу.

Принцип тринадцатый

Старайтесь не злоупотреблять коровьим молоком. Ученые обнаружили: чрезмерное употребление этого продукта вызывает отвердение кровеносных сосудов и суставов, что приводит к уменьшению эластичности стенок сосудов и появлению симптомов варикоза.

Принцип четырнадцатый

Рекомендуется употреблять (особенно зимой) больше сырых овощей и фруктов, богатых витаминами и микроэлементами. Жареные или отварные блюда из овощей содержат их в меньшем количестве. Чтобы избежать развития патологий в организме, постарайтесь расширить содержание овощей в рационе питания. Если нет такой возможности, следует использовать с этой целью БАД (биологически активные добавки).

Диеты

Существует множество диет: диеты, назначаемые врачами, низкокалорийные, монодиеты, использующие один продукт, диеты, основанные на принципах раздельного питания. Понятие «диета» означает не только правильное и сбалансированное питание. «Дио» – «день». Таким образом, диета – это, прежде всего, образ жизни, тот распорядок, которому непременно нужно следовать изо дня в день. В древние времена врачи огромное внимание уделяли именно диетам, потому что лекарственные препараты как таковые отсутствовали. В настоящее время диета в большинстве случаев применяется при комплексном лечении того или иного заболевания.

Диеты, рекомендованные при варикозном расширении вен, бывают строгими и щадящими, последние не предусматривают необходимости отказа от употребления некоторых продуктов. Как правило, они не вызывают неприятия у больных и легко переносятся.

Диеты при варикозе направлены в первую очередь на разжижение крови в венозных сосудах, что способствует ее активному продвижению к органам и от них.

Диета, назначаемая врачом

Диеты, назначаемые врачами, помогают поддерживать стабильное состояние здоровья. Состав диеты зависит от заболевания, в связи с которым она предписывается. Так, диета № 10 рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, без недостаточности.

Полезны нежирные супы, свежие овощи и фрукты. Исключаются тугоплавкие жиры, ограничивается употребление соли (при повышенном артериальном давлении).

Диета строгая

Строго запрещается употребление супов и крепких бульонов, колбасных изделий, белого хлеба, сдобы, мяса, яиц, сладостей, алкоголя и табачных изделий.

С 1-го по 4-й день следует есть только сырые овощи и фрукты, орехи, мед, по 100 г отрубного подсушенного хлеба, пить картофельный сок, дистиллированную воду. Воду принимают за 1 час до приема пищи. Разрешается 2–3 ч. ложки растительного масла.

5-й день: добавить 1 сухарь из ржаного хлеба.

6-й день: в обед к рациону можно добавить 2 отварные картофелины без соли.

7-й день: добавить еще 2 сухаря из ржаного хлеба и увеличить объем дистиллированной воды на 1/2 л.

8–9-й день: в рацион можно ввести 1 яйцо всмятку.

10–14-й день: добавить 2 ст. ложки творога с 1 ч. ложкой растительного масла и 1 ч. ложкой сливочного масла.

С 15-го дня можно 2 раза в неделю употреблять по 100 г отварного мяса.

Затем постепенно надо переходить к обычному рациону, но 2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, используя систему питания в первые 4 дня диеты.

Диета, конечно, жесткая, но она позволяет вывести из организма токсины, повысить уровень кислорода в крови, улучшить состав крови.

Диета щадящая

Это диета для людей, предрасположенных к появлению венозных звездочек и страдающих ожирением, что считается проявлением и причиной развития варикозного расширения вен. 1 раз в неделю проводятся разгрузочные дни, каждую неделю последовательно сменяющие друг друга.

1. Разгрузочный молочный день. В этот день разрешается выпить только 5 стаканов молока. Суточную порцию следует разделить на 5 приемов.

2. Разгрузочный яблочный день. В течение дня можно съесть 1,5 кг яблок. Суточную порцию следует разделить на 5 приемов.

3. Разгрузочный рисово-яблочный день. В этот день разрешается употребление рисовой каши и яблок (около 1 кг).

4. Разгрузочный фруктово-овощной день. Разрешается съесть 1,5 кг любых ягод, фруктов и овощей, но обязательно в сыром (свежем) виде. За день можно съесть 1,5 кг разных овощей в виде салатов с добавлением 2 ст. ложек сметаны или 1 ст. ложки растительного масла, либо 2 кг овощей в натуральном виде. Это могут быть огурцы, томаты, редис, зеленый салат и др. Суточную порцию следует разделить на 5 приемов. Жидкости можно выпить до 1,2 л.

Следует иметь в виду, что проведение разгрузочных дней и использование диет допускаются только под наблюдением лечащего врача и с его одобрения. В идеале именно он и должен подобрать наиболее эффективный для вас вариант диеты.

Каши

О пользе разных видов каш нам известно с детства. Полезны они и для профилактики варикозного расширения вен. Крупы, из которых приготавливают каши, обладают индивидуальными целебными свойствами, которые способны оказать влияние не только на состояние кровеносной системы, но и вызвать общее оздоровление организма.

Лечебные свойства каш основаны на главной особенности каждой из круп – выводить из организма определенный вид шлаков с помощью имеющихся в их составе витаминов, углеводов и органических кислот. В крупах содержится больше всего витаминов группы В и D, микроэлементы (кальций, магний, золото, серебро, титан, фтор, марганец, калий).

Гречневая крупа. Очень полезная крупа. Каши из нее – основной поставщик железа в организм. Крупа качественно улучшает состав крови; железо, содержащееся в ней, повышает уровень гемоглобина в крови, устраняет кислородное голодание. Полезными являются не только зерна, но и побеги, цветки растения. С давних времен для стимулирования работы кровеносных сосудов и повышения тонуса вен используется приготовленный из них настой.

Кукурузная крупа. Одно из немногих растений, содержащих кремний – микроэлемент, необходимый для развития костной ткани. Кремний выводит из организма жир, способствует очищению почек и печени. Употребление каши вызывает релаксацию, расслабляет, снимает усталость.

Манная крупа. Несмотря на то что в последнее время возникло определенное предубеждение в отношении к этой крупе, ее основные свойства идут на пользу больным людям. Это способность снимать обострения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нормализовать процессы обмена веществ в организме (при нарушении процессов метаболизма оказывается возможным проявление симптомов варикоза).