Монахи, пользуясь сведениями, содержащимися в греческих травниках, употребляли как сушеные травы, привезенные купцами из других стран, так и растения, растущие в непосредственной близости от монастырей. Естественно, их не могла не заинтересовать информация о приготовлении отваров, почерпнутая в этих травниках. А так как вплоть до XVI века монахи использовали в качестве основного источника информации о лекарственных растениях европейские средневековые травники, то о всех новейших исследованиях, связанных с приготовлением отваров, они узнавали вскоре после введения тех или иных новшеств в европейскую медицинскую практику.

В XVI веке стали появляться первые русские рукописные «Травники». В них уже содержалась информация о лекарственных растениях, встречающихся на Руси, а также о том, как и при каких заболеваниях из подобных растений можно приготавливать отвары. Эти травники способствовали еще большему распространению практики приготовления отваров из лекарственных растений.

В это время (XVI в.) в Москве было также составлено общедоступное руководство по применению лекарственных растений под названием «Травник тамошних и здешних зелий». В его составлении принимали участие монахи из монастырей, прославившиеся как опытные и знающие европейскую медицинскую литературу (следовательно, образованные) врачи.

Многие так называемые «зелья», описанные в этом травнике, представляли собой лекарственные препараты, которые мы называем отварами. В этом труде в одном из первых на Руси были зафиксированы не только способы приготовления отваров на основе конкретных трав, коры дерева, корневищ, но и содержались сведения о том, как правильно приготовить отвар из смеси растений и какой отвар (состоящий из определенного перечня растений) при каких заболеваниях окажется наиболее действенным. Безусловно, подобная практика приготовления отваров из смеси лекарственных растений применялась и ранее, но только в этой книге были описаны (то есть как бы официально зафиксированы) многие рецепты, по которым готовятся отвары и по сей день.

Но отвары в своей врачебной практике применялись не только монахами, врачующими людей, обратившихся в монастырь за помощью. В так называемой народной медицине также употреблялись отвары многих лекарственных растений, хотя техника их приготовления значительно отличалась от общепринятой в Европе (а следовательно, и в монастырях, так как монахи следовали за новейшей европейской литературой).

Во многих деревнях на Руси жили так называемые бабки-знахарки, ведуньи (которых иногда считали колдуньями), лечившие больных всевозможными заговорами, «шепотками», наговорами. Большой популярностью в их «практике» пользовались отвары некоторых растений. Многие из таких знахарок при приготовлении отвара бросали лекарственное сырье в кипящую воду, а иногда, как говорит народная молва, в отвар добавляли «сырье», ничего общего с растениями не имеющее (например, лягушачьи лапки или «ведьмин камень»). Хотя не исключено, что такие предметы не фигурировали в отварах, а были навеяны фантазией человека, впервые попавшего в необычный дом знахарки. На самом же деле отвары состояли из обычных лекарственных растений. Нередко при приготовлении отвара бабки-знахарки непременно читали специальные молитвы Пантелеймону-целителю, называемые также «шепотками», или заговорами.

Особой популярностью отвары пользовались на Руси в середине XVII века, когда был создан «аптекарский приказ», приведший к значительному расширению употребления лекарственных растений на Руси. Методика приготовления отваров была досконально известна каждому лекарю, которые в основном готовили отвары, опираясь на три способа, предложенные еще Авиценной. Кроме этого, каждому хорошему лекарю были известны тайны приготовления особых отваров из лекарственных растений, рецепты которых держались в секрете.

С конца XVIII века изучением лекарственных растений на Руси, помимо врачей, занялись ботаники, были официально признаны и зафиксированы во многих «Травниках» и «Лечебниках» способы приготовления отваров, а также их дозировка при лечении конкретного заболевания. При этом учитывалась не только информация, почерпнутая из европейской практики, но и сведения из народной медицины.

Не меньшей популярностью лекарственные растения пользовались в Армении и Грузии. Особое внимание в этих странах также уделяли методике приготовления лекарственных отваров, сведения о которых в Грузии и Армении появились несколько раньше, чем на Руси.

С ходом времени интуитивное исцеление постепенно превратилась в лечебное знание. И тот и другой способы познания мира подтверждают: травы – одно из лучших лекарств для человека. Приготовление отваров перестало быть прерогативой лекарей и фармацевтов. С появлением специальной литературы, посвященной лекарственным растениям, не только жители деревень, но и горожане стали самостоятельно готовить отвары из собранных или купленных в аптеке трав. И нетрудно догадаться, что фундамент для рецептов, содержащихся в современных травниках, был заложен нашими далекими предками.

Глава 2

ДОМАШНЯЯ АПТЕЧКА

Бесспорно, каждому человеку хочется быть здоровым. Здоровье – это бесценный клад. Но, к сожалению, многие начинают понимать это достаточно поздно, когда врачи находят «целый» букет болезней. И тогда приходит понимание того, что здоровье нужно ценить и постоянно о нем заботиться.

Каждый заболевший мечтает побыстрее выздороветь. И поэтому начинается поиск наиболее эффективных лекарств. И глотаются огромными количествами таблетки и порошки. Болезнь отступает, но сам организм получает чрезмерную долю химических веществ. Общее состояние организма ухудшается. А стоит снова заболеть, как приходится опять пичкать себя сильными лекарствами, но болезнь почему-то затягивается.

А может, причина вовсе и не в жуткой болезни? Может, ваш организм ослаблен из-за чрезмерного увлечения сильными медицинскими препаратами? А ведь народная медицина предлагает не менее эффективные средства лечения, но не приносящие такого вреда организму.

Издавна известны целебные свойства различных трав. И вместо того чтобы «травить» свой организм искусственными химическими лекарствами, лучше обратиться к средствам, которыми пользовались наши бабушки. Тем более что сейчас очень велик интерес к лечению травами, так как данное лечение исключает побочный эффект, что является большим плюсом при лечении любого заболевания.

Очень простое, но достаточно эффективное средство для лечения многих заболеваний – отвар.

Чтобы приготовить отвар, необходимо прежде всего собрать нужные растения. Для приготовления отваров используют все части растения: и корневище, и стебель, и листья, и цветы, и кору.

Отвары бывают противовоспалительные, успокаивающие, стимулирующие. Немало отваров обладает дезинфицирующими свойствами. Кроме этого, отвары многих лекарственных трав оказывают и профилактическое воздействие на организм. Поэтому очень часто их используют для профилактики различных заболеваний.

Постоянное применение отваров поможет вам не только избавиться от многих заболеваний, но также укрепить организм, увеличить его сопротивляемость многим болезням.

Приготовить отвар несложно. Но важно учитывать то, из какой части растения он готовится.

Если вы готовите отвар из корневищ растения, то предварительно их нужно измельчить, замочить на 30 минут в воде комнатной температуры и только после этого варить на медленном огне в течение 2–3 часов.

Стебли, листья и цветки растений предварительно не измельчают, замачивают всего на 10 минут и варят в течение 1–2 часов.

Когда отвар готовится, его обязательно нужно помешивать. Приготовленный отвар следует охладить. Для этого его ставят в прохладное место на 10–30 минут.

Иногда для приготовления отвара используют водяную баню. Для этого требуются 2 кастрюльки. Одна побольше и другая поменьше. В маленькую кастрюльку закладывается измельченное сырье и заливается водой. В большую кастрюльку наливается вода и ставится на огонь. На дно большой кастрюльки заранее помещается деревянный брусок. Когда вода нагреется, на брусочек ставится маленькая кастрюлька. Большая кастрюля закрывается крышкой, и отвар варится положенное время.