Традиционно разгрузочные дни считаются одним и способов снижения избыточного веса, однако главным их предназначением является выведение из организма токсинов и шлаков. В норме шлаки удаляются из организма с мочой, потом и фекалиями, однако нередко значительное количество вредных веществ оседает в тканях и органах, со временем вызывая снижение иммунитета и работоспособности, а также развитие различных заболеваний. Ожирение – это лишь одна из многих болезней, причиной которых является скопление шлаков в организме.

Разгрузочные дни регулярно проводят 1–2 раза в неделю. Специалистами разработано много разновидностей разгрузочных диет, однако наиболее популярными и распространенными являются яблочные и кефирные разгрузочные дни.

В течение дня употребляются только яблоки и вода. Предварительно рекомендуется принять слабительное. Обычно в данном случае используется трава сенны. За день нужно съесть 1,5 кг яблок, причем 0,5 кг в печеном виде, потому что при запекании в яблоках образуются вещества, способствующие выведению токсинов.

Дневную норму яблок разделяют на равные порции, которые съедают в 5–6 приемов. Вечером, как и накануне разгрузочного дня, нужно принять слабительное.

Яблочные разгрузочные дни следует периодически проводить для очищения организма от токсинов и шлаков, а также для сжигания жира. Кроме того, разгрузочные дни очень полезны после обильных застолий.

Другим вариантом разгрузочного дня может стать употребление обезжиренного творога или кефира, которые также способствуют очищению организма и нормализации обмена веществ. Подобные разгрузочные дни рекомендуется проводить в послеродовой период, после длительной болезни, а также тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Для проведения творожного разгрузочного дня потребуется 500–600 г творога, который следует съесть в 5–6 приемов. Кроме творога, в течение разгрузочного дня не следует употреблять ничего, кроме воды, либо можно заменить часть творога кефиром.

Разгрузочный день может быть и кефирным.

В этом случае потребуется 1,5 л напитка.

Такой разгрузочный день рекомендуется проводить не чаще 1 раз в неделю. Вещества, входящие в состав сыров различных сортов, способствуют укреплению костной ткани, а также выведению из организма токсинов и сжиганию жира.

Примерное меню сырного разгрузочного дня может быть следующим.

Первый завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; немного сухофруктов; кофе с сахаром.

Второй завтрак: 2–3 печенья с кунжутом; абрикосовый сок.

Обед: 1–2 яйца всмятку; бутерброд из отрубного хлеба с сыром; чай с сахаром.

Полдник: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; кефир.

Ужин: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; зеленый чай.

Специалистами разработано множество разнообразных диет, способствующих выведению токсинов из организма, снижению веса и нормализации обмена веществ. Однако подбирать диету необходимо в соответствии с особенностями организма и только после предварительной консультации с врачом.

Запор – это серьезная проблема, связанная с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни, которые приводят к отложению в организме вредных веществ. Тем, кто страдает регулярными запорами, необходимо срочно пересмотреть свой рацион.

Продукты рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать.

Составляя меню, необходимо включать в него следующие продукты:

– супы из свежих овощей на мясном бульоне;

– вареное или запеченное нежирное мясо или дичь;

– отварная или запеченная рыба нежирных сортов и морепродукты;

– овощи и зелень;

– бобовые и злаки;

– яйца;

– сухофрукты;

– мед;

– различные компоты;

– обезжиренный творог, сыр, кефир;

– зеленый чай;

– отвар шиповника;

– пшеничные отруби;

– пшеничный хлеб из муки грубого помола, хрустящие диетические хлебцы, сухое печенье.

Придерживаясь данной диеты, из рациона необходимо исключить:

– хлеб из муки высшего сорта, а также изделия из слоеного и сдобного теста;

– жирные сорта мяса и рыбы;

– копчености;

– рыбные и мясные консервы;

– рис;

– чеснок;

– редис и редьку;

– кондитерские изделия и шоколад;

– пряности;

– какао;

– кофе;

– черный чай;

– алкогольные напитки.

Эта диета основывается на совместимости продуктов. Мясо, рыбу и яйца можно употреблять одновременно с овощами, однако они несовместимы с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал. Молоко, по мнению специалистов, нужно употреблять отдельно от других продуктов или с некислыми фруктами. Продукты, в которых содержится большое количество жиров, хорошо сочетаются с зелеными овощами и злаками.

Израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а пить рекомендуют только воду. Рациональное питание, по мнению специалистов, заключается не в полном отказе от каких-либо продуктов, а в правильном составлении меню с учетом энергетической ценности, сочетаемости продуктов и особенностей их усвоения.

Израильские диетологи советуют утром натощак принимать 1 столовую ложку оливкового масла. Чуть позже можно съесть немного йогурта или кефира.

На первый завтрак рекомендуется приготовить овощной салат, кашу из овсяных хлопьев, гороха, гречневой или кукурузной крупы и сварить яйцо. Также можно съесть немного творога. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.

На второй завтрак полезно съесть около 200 г сухофруктов.

Обед должен состоять из овощного салата или винегрета, овощного супа и отварного нежирного мяса (или рыбы). Рекомендуется употреблять ржаной хлеб. На десерт можно съесть печеное или свежее яблоко.