Вспашка на коровах, говорящая о крайней бедности хозяйств, вскоре после подавления восстания на Тамбовщине имела довольно широкое применение.[90] Раньше коров берегли, поскольку использование их для вспашки полей, особенно с тяжелыми почвами, влекло за собой снижение удоя. Однако ситуация в 1921–1922 гг. резко изменилась в худшую сторону, что отразилось в ниже расположенной сводке:
Уезды
Борисоглебский 8%
Усманский 5%
Козловский 2%
Лебедянский 2%
Кирсановский 0,8%
Тамбовский единичные случаи
Вспашка на людях говорила о просто отчаянном положении ряда хозяйств.[91] Некоторые хозяйства после подавления восстания были лишены не только лошадей, но и крупного рогатого скота.
Уезды
Кирсановский 0,3%
Борисоглебский 0,01%
Лебедянский единичные случаи
Согласно отчету статистиков, "Вспашка на зябь, несмотря на солидный процент прошлого года, в этом году проходит неудовлетворительно. Так, в прошлом 1921 г. вспашка на зябь дала следующие результаты (от 1917 г.) по уездам":[92]
Борисоглебский 50 % Моршанский 26%
Козловский 60 % Тамбовский 40%
Кирсановский 50 % Усманский 30%
Лебедянский 32 % Шацкий 60%
"В текущем году результаты вспашки на зябь еще не подведены, но они будут значительно ниже прошлого года. Уезды говорят о вспашке на зябь следующее:
Борисоглебский уезд. Неделя зяблевой вспашки объявлена с 1 октября 3-м съездом селькомов. Вспахано до настоящего времени 12 %. Причина слабого исполнения — отсутствие живого инвентаря у крестьян.
Елатомский уезд — 20 %. Кирсановский уезд — 10 %. Такое слабое выполнение объясняется не отсутствием интереса у населения, который определенно есть, а отсутствием рабочих лошадей.
Козловский уезд… В период, совпавший с уборкой проса, озимого посева и наступившей дождливой погоды, зяблевая вспашка затормозилась. Сведений о результатах нет.
Лебедянский уезд. Неделя зяблевой вспашки объявлена с 1 октября ввиду запоздания с посевом озимых. В совхозах вспашка выполнена на 65 %.
Липецкий уезд — количество вспаханного достигает 3 % общей площади ярового клина…
Моршанский уезд говорит о задержке в проведении зяблевой вспашки. Сведений о вспаханной площади пока нет.
Спасский район — вспашка не начата.
Тамбовский уезд. Неделя зяблевой вспашки начата. О количестве вспаханного сведений пока нет, тормозом служит недостаток лошадей.
Усманский уезд. Зяблевые вспашки из-за большого недостатка лошадей до сего времени не приняли массового размера. Сведений о вспаханном пока нет.
Шацкий уезд. Результатов вспашки нет".
Как видим, крестьянские хозяйства были разорены до такой степени и потеряли столько людей и инвентаря, что во многих случаях были просто не в состоянии обрабатывать собственную землю.
Резко сократилась и площадь удобренной земли. В Елатомском уезде лишь 31,8 % земли было удобрено, что было самой высокой цифрой по губернии, в других северных и центральных уездах она была еще меньше, а в южных уездах удобренная земля составляла проценты или доли процента.
"Положение животноводства в данное время характеризуется сильным сокращением его… Четыре северных уезда и Моршанский резко выделяются в смысле меньшего сокращения животноводства всех видов.[93] Наиболее стойким оказался по всей губернии крупный рогатый скот, особенно коровы. Коневодство уменьшилось в своем размере гораздо больше, чем крупный рогатый скот, и особенно сильно сократилось количество молодняка, опустившись до такого размера, что в ближайшие годы его оказывается недостаточно для покрытия необходимого ремонта рабочих лошадей, что дает веские основания предполагать, что в течение 2–3 лет количество рабочих лошадей будет продолжать уменьшаться. Больше всего уменьшилось количество лошадей в 2 южных уездах: Усманском и Борисоглебском, а также в Липецком уезде. В наиболее благоприятных условиях находятся 5 северных уездов".
Больше всего пострадало свиноводство. Оно сохранило лишь 26,8 % своего состава от 1917 г. Особенно сильно пострадал в этом отношении Борисоглебский уезд, где осталось лишь 1.151 свинья, что составляет 2,1 % от данных 1917 г. Также при учете поголовья свиней оказывается, что меньше всего пострадали 5 северных уездов, где их процент не опускается ниже 43,6 по Моршанскому уезду.
Птицеводство губернии испытало сильный удар уже с началом 1 мировой войны, когда закрылись заграничные рынки, и оно постепенно потеряло свой промышленный характер. Другие виды животноводства к 1922 г. превратились в отрасль хозяйства натурального. Насколько важно было это уменьшение в характере хозяйства Тамбовской губернии, можно судить по тому, что в общем бюджете до 1916 г. животноводство давало 44,6 % всех денежных доходов губернского сельского хозяйства, оставляя на долю полеводства 55,4 %.[94]
По словам советских статистиков, "в довоенное время Тамбовская губерния по числу конских заводов занимала одно из первых мест в России. В ней насчитывалось в 1904 г. 345 конских заводов с 6 тыс. маток; в 1917 г. осталось уже 122 завода и в данное время насчитывается всего только 3 завода". Происходит исчезновение славившегося на весь мир тамбовского битюга — мощного и неприхотливого тяжеловоза.
Тамбовская губерния также славилась своим пчеловодством. "К 1915 г. число пчеловодческих хозяйств возрастает до 5.361 и у них 94.699 ульев (из них 28303 — рамочных)".[95] На осень 1921 г. по подворному обследованию пчеловодческих хозяйств, произведенному Губстатбюро осенью 1921 г., их число упало до 4.666 с 44.065 ульями, из которых рамочных было 7.429. К осени 1922 г. число ульев возрастает до 62.813, из которых 14.762 были рамочными.
При этом в 1921 г. меда было собрано 2.450 пудов, причем по собранным данным, в этом году многие хозяйства показали полное отсутствие полезного продукта. Показания о количестве меда относятся только к 20.392 ульям из 44.065, вошедших в учет. Как делали вывод советские статистики, "следовательно, в среднем на 1 улей приходится 4,8 фунта (менее 2 кг), цифра чрезвычайно низкая".
Другим мрачным показателем служит посев по «пожару». Он свойственен хозяйствам, имеющим крайне отсталый уровень развития. Так, посев по «пожару», то есть после сжигания леса и без вспашки, в золу, производился в основном в период медного, бронзового и железного века, а также — в раннее средневековье. Его применяли также дикари Экваториальной Африки и Южной Америки. То, что такой «способ» возродился в советской России, а именно на Тамбовщине, говорит о крайней степени разорения крестьянского хозяйства.
Посев по «пожару», без вспашки, производился:
Уезды
Борисоглебский 14%
Лебедянский 10%
Усманский 10%
Тамбовский единичные случаи
Садоводство также находилось в крайнем упадке. По признанию советских статистиков, "национализированные сады до 1922 г. переходили из рук в руки и благодаря этому пришли в окончательный упадок".[96]
Не лучшим образом обстояло и со сбором огородных культур с десятины земли. В 1922 г. уровень их сбора продолжал неуклонно падать даже по сравнению с показателями 1919–1921 гг., который составлял от сборов 1917 г. две трети и меньше:[97]