Вполне возможно, что распространенное мнение "Японское – значит хорошее" в какой-то степени правда. Японцы во всем стремятся достичь совершенства. А чем больше совершенство приближается к идеалу, тем больше в него заложено труда, тем большего внимания и почтения к себе оно требует. Вековые традиции и опыт многих поколений японцев подарили нам Янагибы, Дебы, Усубы (о назначении каждого ножа поговорим в другой раз) и т.д. Но обладать – не значит властвовать. Для того, чтобы не только Вы работали ножом, но и сам нож начал работать в Ваших руках, нужно четкое соблюдение несложных, но обязательных правил, и, как это ни странно, нужно уважать инструмент, которым работаешь.
Покупка ножа, покупка специальных средств для заточки, долгое обучение заточке, освоение новой техники реза, воспитание в себе "японского пользователя"… Может, стоит задуматься перед покупкой – а оно мне надо?
Напоследок хочу сказать, что писал эту статью не на правах специалиста, а как человек, много лет работающий с японскими ножами. Хотелось бы узнать мнения других людей, может, кто-то тоже захочет поделиться опытом, может поправить, сделать замечания.
Рад буду любым откликам, пишите: [email protected]
ТЕСТЫ
Экстремальное тестирование замков
Представление участников
Автор: Яркий ник, Михалыч
Ножевая индустрия не стоит на месте. В начале каждого года мы листаем каталоги с новинками от крупнейших компаний, узнаем в новых формах клинков знакомый почерк известных дизайнеров, изучаем составы новых сталей и конструкции замков, прикидываем, как будут на ощупь новые материалы рукоятей… Резонно возникает вопрос — где во всем этом прогресс инженерной мысли, а где всего лишь маркетинговый ход. Благодаря энтузиастам по всему миру, мы узнаем, на различных ножевых конференциях, о свойствах того или иного ножа, выявленных в результате тестирования. Вот и наш клуб решил в очередной раз выявить плюсы и минусы, нескольких, интересных с нашей точки зрения, ножей. Основной идеей нашего теста было сравнить несколько, недавно появившихся на рынке, запирающих лезвие, конструкций. А поскольку ножи уже все равно попали к нам в руки, и разрушающих тестов им не миновать, то мы решили так же проверить и режущие свойства, и поделиться общими впечатлениями о них.
Итак, в тесте принимали участие следующие ножи:
Слева направо, сверху вниз
Kershaw Ripcord Polished PE
Benchmade Fecas Snipe 10600
Cold Steel AK-47 PE Folder
Cold Steel Pocket Bushman PE
SOG Flash
CRKT Elishewitz Anubis Zytel PE
А теперь подробно о каждом ноже:
Kershaw Ripcord Polished PE
http://www.kershawknives.com/productdetails.php?id=40
Технические данные:
Сталь: Sandvik 13C26 нержавеющая сталь с вольфрамовым покрытием
Рукоять: Анодированный алюминий с вставками Trac-Tec (типа наждачной бумаги)
Длина клинка: 8.6 см
Длина рукояти: 11.1 см
Вес: 119 грамм
Как пишут на сайте производителя, особенностью данного ножа является "уникальная конструкция, совмещающая в себе преимущества фиксированного клинка и компактность складного". Под этим понимается то, что при доставании ножа он превращается в нескладной, а при уборке — в складной. Достигается это конструкцией замка, основанного на… лайнере. Правда, несколько смещенного к центру оси клинка. На последней фотке (клинок при этом повернут на 180 градусов по оси) хорошо виден сам пластинчатый лайнер и углубление в клинке, куда лайнер заскакивает, когда происходит фиксация. Такая концепция замка у фирмы называется "Out the Front" (OTF). Шпенек, находящийся на ножнах, вставлен в воронкообразное отверстие на рукоятки и, при извлечении ножа из ножен, двигаясь по направляющей в рукоятке, толкает клинок в рабочее положение. Т. е. потянул одним движением нож, и в конце хода он у тебя готов к использованию. Отсюда и пошло название Ripcord — по-английски "вытяжной трос (парашюта)". Уборка ножа происходит таким же образом: вставил нож в ножны, одев его на шпенек, и одним движением затолкнул его.
Если внимательно посмотреть на замок, видна примитивная (в хорошем смысле) конструкция ножа. Он состоит всего из 5 деталей. Клинок, две половинки рукояти, несущая пластина и лайнер. Нагрузка на клинок передается через два запрессованных в хвостовике штырька (залитых чем-то желтым, похоже, твердой пластмассой) на несущую пластину с прорезями и дальше на саму рукоятку. Само собой, люфты тут неизбежны, но это болезнь всех фронталок.
Benchmade Fecas Snipe 10600
http://www.benchmade.com/products/product_detail.aspx?model=10600
Технические данные:
Сталь: AUS8 нержавеющая сталь
Рукоять: Зитель
Длина клинка: 10 см
Общая длина: 23,25 см
Вес: 160 грамм
Этот нож снабжен патентованным этой же фирмой замком "levitator". Под левитированием, как известно, понимается парить в воздухе, не касаясь земли, в крайнем случае, возноситься, но не очень высоко, как в анекдоте про прапорщика и летающих крокодилах. Суть этой конструкции заключается в хитровые… хитровырезанных прорезях в пластине и в штыре, на этой пластине установленном. При нажатии на центральный участок пластины, обрамленный этими хитровырезанными прорезями, дальний участок с закрепленным штырем совершенно шайтанским образом поднимается, выводя штырь из отверстия на клинке и разблокируя замок. В закрытом положении штырь уходит в ступенчатый вырез клинка, не изгибая бестолку пластину. Соответственно, для нормальной работы такого замка требуется высокая точность и подгонка деталей, чтобы избежать люфтов. Также вызывает сомнение прочность замка, так как нагрузка приходится именно на эту пластину, ослабленную хитрыми вырезами.
Cold Steel AK-47 PE Folder
http://csstoreonline.stores.yahoo.net/ak47.html
Технические данные:
Сталь: AUS 8A нержавеющая сталь с пескоструйной обработкой
Рукоять: алюминий с пескоструйной обработкой
Длина клинка: 8.75 см
Общая длина: 24 см
Вес: 215 грамм
При создании этого ножа фирма Cold Steel в лице нашего земляка Андрея Демко руководствовалась лозунгом "надежность, прочность, неубиваемость". И название ножа на это намекает, всему миру без всяких поддавков известна высочайшая надежность автомата Калашникова, "People’s Rifle", по мнению Cold Steel-а. И формами этот нож похож на штык от АК-47. И размерами почти такой же.
Замок на этом ноже носит гордое название Ultra Lock. Сконструирован он, такое впечатление, чтобы обойти патент фирмы Benchmade на ее знаменитый axis lock. И там и там запирающим элементом служит закаленный стержень, поджатый омегаобразными пружинами, но если в axis lock-е стержень упирается в площадку на внешнем контуре хвостовика клинка, то Cold Steel-у пришлось придумывать фигурный вырез в самом хвостовике. Сакрального смысла в такой конструкции не видно, а вот прочность хвостовика клинка, ослабленного этим вырезом, падает.