Окончил колледж театрального искусства.

В 2017 году вышел дебютный роман автора — Короли жути («Kings of the Wyld») — первый роман цикла «Сага» («The Band»). По словам автора, на написание книги ушло почти два года. Фактически это не первая книга Николаса. В начале 2000-х годов он начал работу над большим историческим романом о Римской империи и Карфагене — «The Fireborn», который занял у него около семи лет и который он неоднократно правил. Опубликовать этот роман так и не получилось. Роман «Короли Жути» могла постигнуть та же участь, если бы не счастливая случайность. Однажды в ресторан, где работает Николас, зашёл Себастьян де Кастелл с женой. Узнав, что Николас — начинающий писатель и у него есть законченный роман, де Кастелл решил ему помочь и направил его к своему литагенту Хизер Адамс. В феврале 2017 года издательство «Orbit» опубликовало роман начинающего писателя, заключив с ним контракт на три книги. Второй роман цикла, Кровавая Роза , вышел в августе 2018 года.

Роман «Короли Жути» получил премию Дэвида Геммела за лучший дебют и премию Fantasy Stabby в номинации «Лучший дебютный роман 2017 года». На сегодняшний день роман переведён на несколько языков: русский, немецкий, итальянский, польский, венгерский, чешский и французский.

Также у писателя есть свой сайт, где он собрал лучшие арты, опубликовал много материала по своим книгам, а так же плейлист, которым он вдохновлялся во время написания обеих книг.

Автор о своём творчестве: «Если бы книга Джо Аберкромби и книга Терри Пратчетта напились и переспали на рождественской вечеринке, через девять месяцев родились бы «Короли Жути»»

Любимые писатели Николаса Имса: Гай Гэвриел Кей, Скотт Линч, Джо Аберкромби, Патрик Ротфусс и Эрнест Клайн. Николас Имс любит черный кофе, неразбавленный виски, месяц октябрь и видеоигры.

В настоящее время Имс живёт в Онтарио, Канада, и работает в ресторанном бизнесе.