Здравствуйте,
У вашей опубликованной книги отсутствует текст. Вы добавляли файл книги или добавили книгу как описание? И добавляли ли текст вручную? Здесь можете прочитать как добавить к опубликованной книге текст из файла. Или можете добавить главы вручную . Но по-моему с файлом проще.

Также, должна ли она быть открытой для чтения (и без цены она получается бесплатной) чтобы я могла продавать другие книги или я могу начать продавать уже с этой книги?

Нет, для отправки заявки доступ открывать не обязательно. После того, как заявка будет одобрена, вы сможете установить цену и количество бесплатных глав. Затем нужно открыть доступ к чтению для того, чтобы читатели смогли прочитать бесплатные главы и купить книгу.