Четверго́вая соль (чёрная соль) — соль, приготовленная особым способом в Великий четверг Страстной седмицы. Википедия сообщает: Четверговую соль готовили один раз в году — в ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг. Этот обычай обрядового использования соли имеет древние корни, когда за солью признавали возможность давать здоровье и защищать человека. Об обычае упоминалось в Сборнике постановлений церковного собора XVI века «Стоглав». Обычай приготовления чёрной соли был распространён в Нижегородской, Ярославской, Московской и Владимирской губерниях, откуда традиция распространилась и на Сибирь.

Что интересно – Рыбак про эту соль не слышал, прожив 50 лет на юге России. А вот Соседу эта тема знакома.