– Правильнее говорить "джезве", от турецкого Cezve, араб. جذوة – ковш для приготовления кофе. Более распространено у нас слово "турка". Традиционно изготавливается из кованой меди. Кофе, сваренный в турке, отличается насыщенным вкусом и содержанием нерастворимых частиц (гущи). Крепкий и вкусный!