Мало сомнений в том, что ущерб, наносимый чуждыми для организма веществами, вместе с высоким потреблением рафинированных продуктов в значительной мере ответственны за быстрое распространение этой ужасной болезни. Однако остается Фактом, что как не у всех заядлых курильщиков бывает рак легких, так и не у всех, подвергающихся действию канцерогенов развивается злокачественная опухоль. При наличии сырья организм может обезвредить большинство опасных веществ.

Один ученый сказал даже так: «Предотвращение поражения печени идентично предотвращению ракового заболевания».

Диета и рост злокачественной опухоли. Все типы рака, вызванного экспериментально, развивались быстрее при высококалорийной диете, независимо от того, создавался ли избыток жирами или углеводами. Напротив, низкокалорийная пища, лишенная рафинированных углеводов и гидрированных жиров, замедляла рост опухоли; крысы, содержавшиеся на стандартном корме из натуральных продуктов, оказывались защищены от рака. Высококалорийная пища из рафинированных продуктов ускоряет рост злокачественной опухоли и у человека.

Хотя избыток белка также превращается в калории, искусственно созданные раковые опухоли росли быстрее при низкобелковой диете. Рост опухоли не ускорялся, даже когда белок обеспечивал 50 % калорий, и животные чувствовали себя лучше, чем при низком потреблении белка. Богатые нуклеиновыми кислотами дрожжи «значительно увеличивали» выживаемость крыс, подвергавшихся действию канцерогенов. Все дрожжи богаты также белком и витаминами группы В.

Рост опухоли подавляется витамином А, который не обнаруживается в раковых клетках, если только не хранится в родительской ткани. Витамины В₁, В₁₂, инозитол и биотин, как оказалось, не ускоряют и не замедляют рост раковой опухоли. Раковые клетки имеют намного более низкое содержание витамина В₂ и пантотеновой кислоты, чем нормальные ткани, и прием этих витаминов защищает организм, не стимулируя рост злокачественного новообразования. Дефицит витамина В₆ в пище замедлял рост некоторых опухолей, но нормальные клетки настолько повреждались, что продолжительность жизни не увеличивалась. Пища с дефицитом витамина В₆, которую давали больным лейкемией или раком лимфатических узлов, вызывала у некоторых появление конвульсий, но не замедляла развитие рака. ПАБК подавляла рост некоторых злокачественных опухолей у человека, тогда как фолиевая кислота замедляла рост одних, но ускоряла рост других.

Использование экспериментальных результатов. Насколько мне известно, почти не делалось попыток применять результаты раковых исследований. Лично я редко планировала диету для людей со злокачественными опухолями, опасаясь, что улучшенное питание либо продлит страдания, либо ускорит рост опухоли. Однако сейчас, когда доступно больше информации, я чувствую, что стоит применять полноценную диету для защиты нормальной ткани. Воля к жизни иногда творит чудеса.

Несколько месяцев назад я составила антистрессовую диету для 24-летнего мужчины с раком лимфатических узлов. Письмо от его матери гласит: «Алан удивляет врачей. На прошлой неделе они сказали, что уже не надеялись увидеть его живым. Еще они удивлялись, насколько безболезненно он переносит кобальт. Ему несколько раз делали рентген легких, ожидая найти метастазы, но каждый раз легкие были чисты». «Алан учится, набрал вес, цвет лица у него хороший, и на вид он совершенно здоров».

Если бы результаты исследований в области питания применяли постоянно, таких сообщений было бы больше.

Ни один случай не безнадежен. Д-р Ч. У. Майо подчеркивал, что ни один случай рака не безнадежен. Он рассказал о 60-летней женщине, которую оперировал в 1950 г. по поводу рака ободочной кишки. Поскольку злокачественная опухоль тогда распространилась на печень и другие органы, ее семье сказали, что жить ей осталось несколько месяцев. Тем не менее, она внезапно выздоровела, и повторные осмотры в клинике Майо в 1956, 1960 и 1962 гг. не выявили и следов рака.

Д-р Майо не высказывал предположений о причинах выздоровления, но со свойственной великому человеку мудростью подчеркнул, что подобный случай — большое благо, поскольку позволяет врачам убеждать пациентов, что у них всегда остается шанс.

Вероятно, каждый врач сталкивался с подобными ситуациями. В 1946 г. я случайно разговорилась с медсестрой средних лет, которая сказала, что у нее рак по всему организму, постоянные боли и, вероятно, осталось жить всего два месяца. Она показала мне распухшие лимфатические узлы, самые огромные, какие я когда-либо видела. Поскольку я уже давно интересовалась влиянием витамина Е на рост раковой опухоли, я заметила, что будь у меня рак, я бы принимала не меньше 600 единиц витамина Е в день. Всего 5 недель спустя она заглянула ко мне по дороге из раковой клиники. У нее больше не было распухших лимфатических узлов, не мучили боли, и, по словам врачей, не осталось никаких следов болезни. В дополнение к приему витамина Е она соблюдала диету, которую я составила для ее брата, больного артритом. Много лет после этого она каждое лето приглашала меня на свое ранчо собирать абрикосы и каждый раз сообщала, что врачи находят ее здоровье превосходным.

Еще несколько подобных случаев привлекли мое внимание. У целого ряда людей прошел рак кожи после улучшения питания, нанесения прямо на опухоль содержимого капсул с витамином Е и использования мазей с ПАБК для защиты от солнца.

Радиация. Рентгеновское лечение и другие виды радиационной терапии разрушают витамины А, С, Е, К, некоторые витамины группы В и незаменимые жирные кислоты. Разрушение витамина С происходит почти немедленно, но разрушения витамина А и незаменимых жирных кислот можно избежать, если принимать массивные дозы витамина Е. Одновременно из разрушенной опухолевой ткани выделяются многие опасные вещества, но печень обезвреживает их при условии обилия витаминов С и Е, белка и особенно метионина (гл. 16). Тяжелых радиационных ожогов можно избежать, боль и рубцевание уменьшить, если витамин Е принимать внутрь и наносить наружно.

После терапии радиоактивным кобальтом, рентгеном, горчичным газом (ипритом) и другими клеточными ядами обычно возникают рвота, понос, головные боли, кровотечения и тяжелая анемия. Все это можно предотвратить или облегчить при помощи витаминов С и Е, а также витаминов группы В. если начать принимать их в больших количествах за несколько дней до лечения. В большинстве случаев один витамин В₆ предотвращает рвоту. В Нью-Йоркском госпитале «Монтефиор» раковые пациенты, получавшие ежедневно по три столовые ложки дрожжей в течение недели перед «массированным облучением», проходили процедуру бессимптомно, тогда как у остальных пациентов была тяжелая рвота, и развивалась анемия.

Из-за стресса радиации после каждой такой процедуры следует круглосуточно принимать большие количества витамина С, пантотеновой кислоты и белка, то есть «антистрессовую формулу» и «напиток бодрости» с большим количеством яичных желтков.

Рак и стресс. Вероятно, неправильное питание предшествует любому злокачественному новообразованию. Шок и ужас от поставленного диагноза, тревога всей семьи, возможные финансовые проблемы, лечение с применением радиации и/или хирургическая операция — все это создает стресс огромной силы. Следовательно, потребности организма настолько возрастают, что удовлетворить их может оказаться невозможным.

Насколько я понимаю, нет нужды повторять диету. Шестиразовое питание, причем небольшими порциями, с высоким содержанием белка, небольшим числом калорий, умеренным количеством жира и обилием всех антистрессорных агентов и всех питательных веществ, останавливающих рост злокачественной опухоли. В частности, в случае рака лимфатических узлов «антистрессовую формулу» определенно следует принимать круглосуточно.

Лейкемия. Правильное питание, несомненно, следует применять с того момента, как поставлен диагноз лейкемии. По моему опыту, однако, доктора позволяют пациенту «попробовать лечебное питание» не раньше, чем смерть покажется неминуемой. Выдающиеся специалисты по лейкемии одобрили диету, которую я планировала для таких пациентов, но все дети без единого исключения, были уже слишком больны, чтобы есть пищу, которая требовалась их организмам. Тем не менее письма от родителей содержали такие фразы: «Мэри не требовалось переливания крови целых 18 месяцев», «Том полон бодрости и вернулся в школу», «Доктора поставлены в тупик этим случаем», «Все называют это чудом». Многие из этих детей умерли, но в последние месяцы были менее несчастны, чем большинство других больных лейкемией; в некоторых случаях родители считают, что улучшенное питание принесло их детям дополнительный год жизни. Если бы полноценное питание начали применять достаточно рано и соблюдали диету постоянно, особенно в периоды ремиссии, возможно, их жизнь удалось бы спасти.