Другие менструальные проблемы. Остановка менструации, нерегулярные или скудные менструации являются признаками плохого питания. У девушек и женщин, заключенных в тюрьмы и концлагеря во время Второй мировой войны, неизменно развивались эти расстройства. Все это сопровождается заметным снижением производства половых гормонов и часто усыханием груди и яичников.

Иногда какое-то одно питательное вещество приносит заметное улучшение. Например, дефицит и витамина В₁₂, и фолиевой кислоты вызывает нерегулярность и уменьшение или остановку кровотечения, но как только появляется снабжение недостающим витамином, происходят нормальные менструации. Иногда добавление одного только витамина Е исправляет менструальный ритм и вызывает рост груди без соответствующего увеличения веса. Когда питание делается совершенно полноценным, особенно в отношении питательных веществ, необходимых гипофизу и половым железам (гл. 28), менструации нормализуются за несколько недель.

Поскольку излишне обильные менструации могут быть симптомом рака матки, следует немедленно проконсультироваться у врача, как только возникает такое нарушение. Обильные менструации, продолжающиеся более трех-четырех дней, часто можно исправить всего за месяц, принимая 600 единиц витамина Е в день. Обильное кровотечение может указывать на пониженную активность щитовидной железы, в этом случае следует увеличить потребление белка и особенно витамина Е; вероятно, следует также принимать не менее 5 мг йода в день. За нарушение может отвечать поражение печени, которое препятствует дезактивации регулирующих менструацию гормонов, в этом случае необходимо лечить печень (гл. 16).

Я не нашла исследований влияния питания на развитие эндометриоза. При этом заболевании сеть кровеносных сосудов, подобная выстилающей стенку матки перед менструацией, неконтролируемо разрастается за пределы матки. Я подозреваю, что виновато может быть поражение печени; в этом случае рекомендуется наилучшее возможное питание.

Вагинальные выделения, воспаления и зуд. Одной из наиболее частых причин выделений из влагалища, обычно сопровождаемых воспалением, зудом и, возможно, болью во время полового акта, является паразитарная инвазия влагалища, известная под названием трихомоноз. У животных такая инфекция развивается, когда в пище недостает белка, витамина А или какого-либо витамина группы В. Авторы исследования не упоминали слова «трихомоноз», хотя он, вероятно, присутствовал в каждом случае.

Зуд вокруг гениталий значительно уменьшался, когда женщины принимали всего по 6 мг витамина В₂ в день. Сыпь и дерматит во влагалище, сопровождавшиеся опухолью, зудом и даже кровотечением, проходили при приеме витаминов В₂ и В₆. При зуде во влагалище помогал витамин Е; бели и воспаление исчезали после приема витамина А. У женщин, которые не едят мяса и, следовательно, недополучают витамина В₁₂, менструации становились нерегулярными и появлялись «дурно пахнущие вагинальные выделения», все это исправлялось при адекватном потреблении витамина В₁₂. Я часто рекомендую витамин В₆ при сильном воспалении влагалища, и многие женщины сообщали о заметном и почти немедленном облегчении, особенно после наложения мази, содержащей этот витамин.

Когда приблизительно 300 гинекологическим пациенткам давали по 50 000 единиц витамина А в день, воспаления влагалища и инфекции яичников, матки и фаллопиевых труб встречались в 5 раз реже, чем у женщин, не получавших добавок витамина. В случае подобных инфекций следует обращаться за медицинской помощью и поддерживать высоким не только потребление витамина А, но и белка, и витаминов В₆, С, Е, и пантотеновой кислоты (гл. 11).

Осложнения во время менопаузы. В конце репродуктивного периода яичники постепенно становятся неактивными. Это процесс, обратный изменениям времени полового созревания, и здоровая женщина при полноценном питании не знает никаких беспокойств, как не знала их в юности. Более того, здоровые надпочечники берут на себя производство ряда половых гормонов, когда менструации прекращаются.

Проблемы во время менопаузы часто бывают более тяжкими, чем при половом созревании, в основном из-за того, что в пище годами недостает многих питательных веществ — белка, кальция, магния, витаминов D, Е и пантотеновой кислоты. Например, у женщин, проводящих большую часть времени в помещении, может совсем не быть витамина D в крови. Более того, в этот период труднее всего женщинам, чьи надпочечники истощены.

Поскольку кальций хуже усваивается и легче теряется с мочой, когда уровень эстрогена снижается, такие симптомы кальциевой недостаточности, как нервозность, раздражительность, бессонница, головная боль и депрессия, становятся обычными. Эти проблемы можно легко преодолеть, если потребление кальция, магния и витамина D увеличить и они будут хорошо усваиваться. Каждой женщине, испытывающей трудности в этот период, следует дополнить свою пищу «антистрессовой формулой», 1000 единиц натурального витамина D и 500 мг магния, а также получать в день 2 г кальция (например, выпивая в день литр молока, усиленного половиной стакана сухого молока). Приблизительно по 500 мг кальция, предпочтительно вместе с магнием, следует принимать за каждой едой и перед сном, если не пить усиленное молоко.

Во время менопаузы потребность в витамине Е возрастает в 10–50 раз по сравнению с предыдущим периодом. Приливы жара и ночной пот часто проходят при ежедневном приеме 50–500 единиц витамина Е, но быстро возобновляются, если его прием прекратить. Если принимается эстроген, потребность в витамине Е еще выше. Поскольку этот гормон вызывал рак у мышей и крыс, лично я предпочла бы улучшить свое питание, чем прибегать к гормональной терапии. Один доктор, утверждавший, что 75 мг витамина Е в день избавляли его пациенток от приливов жара, указывал, что прием эстрогена женщинами, болевшими раком, может «активировать дремлющие клетки к злокачественному перерождению».

Хотя, очевидно, влияние кольдкремов специально не исследовалось, известно, что эстроген, а также гормоны надпочечников и витамины A, D, Е и К растворяются в минеральном масле, из которого и изготавливаются кольдкремы, и что минеральное масло всасывается сквозь кожу, когда используется содержащий его крем. Затем эти гормоны и витамины уходят с калом. Минеральных масел во всех формах, по-видимому, следует избегать, особенно во время менопаузы. Вместо этого можно использовать кремы, содержащие масло авокадо, другие растительные или животные жиры.

Когда симптомы менопаузы тяжелы, это состояние следует рассматривать как еще одну форму стресса и сделать упор на все питательные вещества, необходимые для стимулирования производства гормонов надпочечников (гл. 2). Эмоциональные стрессы — бунт против старения, страх стать непривлекательной или прекратить половую жизнь — часто играют определенную роль в недомоганиях во время менопаузы; все они увеличивают потребность в питательных веществах, как и любая форма стресса. Есть, однако, другая точка зрения. Однажды я осматривала женщину, которая заявила, что в восторге от своей менопаузы; что она всю жизнь была бледна, но из-за приливов жара получает множество комплиментов своему цвету лица.

Варикозное расширение вен. Хотя у мужчин также бывает варикозное расширение вен, у женщин оно более распространено. Все, что останавливает или тормозит нормальный возврат крови по главным венам ног (опухоль, разрыв, рубцы или тромб), может вызвать перегрузку остальных вен. Сгусток крови может образоваться в любой части тела, но позже встать пробкой в большой вене ноги. Как при автомобильной пробке, кровь ищет обходные пути; таким образом, более тонким венам у поверхности кожи приходится пропускать сквозь себя так много крови, что они раздуваются.

Недостаток любого питательного вещества, который позволяет крови сворачиваться слишком быстро (гл. 6), может играть определенную роль в варикозном расширении вен. Сгустки крови, блокирующие кровообращение, создавались у животных питанием с недостатком витамина Е. Если этот витамин давали позже, образование тромбов прекращалось, просвет вен расширялся, быстро формировались дополнительные вены, и тромбы рассасывались. Точно так же происходит и у людей. Варикозное расширение вен чаще всего наблюдается во время беременности, когда потребность в этом витамине необычайно высока, а он в ужасающем дефиците и разрушается добавками железа. Витамины С, Е и отдельные витамины группы В также помогают растворять тромбы.