Влияние на меридианы: печени, селезенки, сердца, легких.

Особенности. Высококалорийные утиные жиры плохо перевариваются ослабленным организмом.

Рыба

Основной состав. Белки, жиры, жирорастворимые витамины преобладают над водорастворимыми; карп наиболее богат витамином А (по сравнению с другими рыбами); белки рыб не содержат эластина и растворяются быстрее, чем белки говядины; азотосодержащих веществ в рыбах столько, сколько и в говядине, в судаке большое содержание пуринов и мочевой кислоты, в сазане – фосфора.

Особенности. Рыба нежелательна беременным женщинам и людям с заболеванием почек из-за содержания азота. Рыба укрепляет кости, легко усваивается, нормализует нервную систему.

Карп – cyrpinus

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: мочевого пузыря, желчного пузыря, легких.

Лещ – abramis brama

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Отхаркивающее, улучшает работу желудка, противовоспалительное, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: легких, желудка.

Омуль белый – coregonis sutumnalis

Cтепень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее. Классическое представление. Бу энергию крови, се жар.

Влияние на меридианы: селезенки, толстой и тонкой кишки, легких.

Сазан – cyprinus caprio

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Тонизирующее, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: желудка.

Судак – licioperca

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее. Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: печени, почек, селезенки.

Молочные и мучные продукты

Молочные продукты

Молоко коровье – lac vassae

Степень теплоты. Теплое янь.

Вкус. Слабо-сладкий. Цвет. Белый.

Основной состав. Вода, белки, лактоза, провитамин А, витамины В1, В2, РР, С, В6, В12, D, фолиевая, парааминобензойная, пантотеновая кислоты, инозит, микроэлементы, метионин, холин, лецитин.

Фармакологическое действие. Противоацидотическое, противоязвенное, улучшает пищеварение.

Классическое представление. Двигает кровь, бу энергию легким, желудку.

Кумыс (лошадиное молоко) – lac egui

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Кислый. Цвет белый.

Основной состав. Витамины группы В, казеин, микроорганизмы, белки, жиры, лактоза, органические кислоты.

Фармакологическое действие. Антибактериальное, тонизирующее.

Классическое представление. Двигает кровь.

Влияние на меридианы: толстой, тонкой кишки, желудка, почек.

Особенности. Нет.

Мучные продукты

Макароны

Степень теплоты. Теплые янь.

Вкус. Пресный. Цвет. Белый, желтый.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, калий, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР.

Фармакологическое действие. Высококалорийное, хорошо усвояемое, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление. Бу энергию ци, двигает кровь, се холод.

Влияние на меридианы: желудка, желчного пузыря.

Особенности. Вредны людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом.

Мука – farina

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Пресный. Цвет. Белый.

Основной состав. Низкое содержание (ниже, чем в зерне) белков, жиров, витаминов В1, В2, РР, Е.

Фармакологическое действие. Противовоспалительное, отхаркивающее, согревающее. Классическое представление. Бу энергию ци.

Влияние на меридианы: селезенки, печени, желудка.

Особенности. Нет.

Напитки и продукты переработки

Напитки

Вино – vino

Степень теплоты. Горячее янь.

Вкус. Сладковато-горький. Цвет. Разный.

Основной состав. Спирт, вода, микро– и макроэлементы, витамины, углеводы.

Классическое представление. Двигает кровь.

Влияние на меридианы: почек, печени, сердца.

Особенности. Нет.

Вода – aqua

Степень теплоты. Холодная инь.

Вкус. Безвкусная. Цвет. Прозрачная.

Основной состав. Водород, кислород, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие. Способствует перевариванию пищи, мочегонное.

Классическое представление. Регулирует жизненную энергию ци.

Влияние на меридианы: почек, мочевого пузыря.

Особенности. При нарушении экскреции воды из организма – синдром накопления жидкости.

Чай зеленый – thea sinensis

Степень теплоты. Горячий янь.

Вкус. Слабогорький. Цвет. Серо-зеленый.

Основной состав. Танины и Р-витамины, активные дубильные вещества.

Фармакологическое действие. Гипотензивное, противо отечное, улучшает пищеварение, тонизирующее, утоляет жажду.

Классическое представление. Се жар печени, двигает кровь.

Влияние на меридианы: сердца, легких, желудка.

Особенности. Нет.

Чай черный – thea sinensis

Степень теплоты. Горячий янь.

Вкус. Слабогорький. Цвет. Черный.

Основной состав. Танины, эфирные масла, кофеин, теобромин, катехины, вода, углеводы, пищевые волокна, микроэлементы, довольно много фтора, кремния, кобальта, меди, золота, витамины.

Фармакологическое действие. Противовоспалительно потогонное, тонизирующее, мочегонное, регулиру работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление. Се жар, холод, двигает кровь.

Влияние на меридианы: сердца, легких, желудка.

Особенности. Нет.

Продукты переработки

Леденцы

Степень теплоты. Горячий янь.

Вкус. Сладкий. Цвет. Желтый.

Основной состав. Сахара.

Фармакологическое действие. Общеукрепляющее, легкое слабительное.

Классическое представление. Се жар, сушит.

Влияние на меридианы: легких, желудка.

Особенности. Нет.

Крахмал – amylum

Степень теплоты. Умеренно холодный инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Белый.

Основной состав. Полисахариды, минеральные вещества, твердые жирные кислоты. Фармакологическое действие. Связывающее, обволакивающее.

Классическое представление. Бу энергию ци.

Влияние на меридианы селезенки, желудка.

Особенности. Нет.

Сахар – sacoharum

Степень теплоты. Горячий янь.

Вкус. Сладкий. Цвет. Белый.

Основной состав. Сахароза, образованная альфа-глюкопирановой и бета-фруктофурановой кислотами.

Фармакологическое действие. Источник энергии, быстро реализуемый организмом.

Классическое представление. Се холод.

Влияние на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности. Неумеренное употребление приводит к ожирению и сахарному диабету.

Соль – sal

Степень теплоты. Холодная инь.

Вкус. Соленый. Цвет. Белый.

Основной состав. Содержит натрий, калий, хлор, другие микроэлементы, органические и неорганические вещества.