(хвоя)
Степень теплоты. Теплая янь.
Вкус. Кисловато-горьковато-терпкий.
Цвет. Хвоя зеленая.
Основной состав. Эфирное масло, смола, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин. Фармакологическое действие. Отхаркивающее. Классическое представление. Се холод, синдром накопления жидкости.
Влияние на меридианы: сердца, селезенки.
Особенности. Нет.
Табак– nikotinatobacum
(листья)
Степень теплоты. Теплый янь.
Вкус. Горький.
Основной состав. Белки, углеводы, никотин, эфирные масла, жирные масла.
Фармакологическое действие. Отвар из листьев очищает кожу (смазывать или делать примочку).
Классическое представление. Двигает кровь.
Влияние на меридианы: легких.
Особенности. Нет.
Специи
Горчица черная– brassica nigra
Степень теплоты. Горячая янь.
Вкус. Острый, горький.
Цвет. Корень желтый, листья зеленые.
Основной состав. Аскорбиновая кислота, каротин, рутин, витамины В1, В2, РР, кальций, железо.
Фармакологическое действие. Отхаркивающее, противовоспалительное.
Классическое представление. Се холод, двигает кровь.
Влияние на меридианы: сердца, легких.
Особенности. Нет.
Имбирь– zingiber offoconale
(корневище)
Степень теплоты. Теплый янь.
Вкус. Горький.
Цвет. Корневище грязновато-белое.
Основной состав. Эфирные масла, жирное масло, крахмал, смолы, танины, сахара.
Фармакологическое действие. Противовоспалительное, противовирусное, противомикробное, стимулирует секрецию желудка.
Классическое представление. Се холод.
Влияние на меридианы: селезенки, легких, желудка, печени, сердца.
Особенности. Раздражает гортань.
Перец белый– piper nigrum
Степень теплоты. Горячий янь.
Вкус. Острый, горький.
Цвет. Плоды зрелые, после сушки грязно-белого цвета.
Основной состав. Алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды. Фармакологическое действие. Менее острый, чем черный, действие то же, но мягче.
Классическое представление. Се холод.
Влияние на меридианы: легких, желудка.
Особенности. Раздражает слизистые оболочки рта.
Перец красный– capsicum longum
Степень теплоты. Горячий янь.
Вкус. Острый, горький.
Цвет. Плоды красные, листья зеленые.
Основной состав. Алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды.
Фармакологическое действие. Обезболивающее, антивирусное, возбуждающее аппетит.
Классическое представление. Се холод.
Влияние на меридианы: легких, желудка.
Особенности. Раздражает слизистые оболочки рта, вызывает насморк, кашель, слезотечение.
Перец черный– рiper nigrum
Степень теплоты. Горячий янь.
Вкус. Острый, горький.
Цвет. Плоды недозрелые зеленого цвета, после сушки – черные.
Основной состав. Алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды.
Фармакологическое действие. Усиливает кислотообразующие секреторные функции желез желудка, гонит яды, улучшает дыхание.
Классическое представление. Се холод.
Влияние на меридианы: легких, желудка.
Особенности. Раздражает слизистые оболочки рта.
Уксус– acetum
Степень теплоты. Холодный инь.
Вкус. Острый, кислый.
Цвет. Прозрачный.
Основной состав. 3-10%-ный водный раствор уксусно-основной кислоты, жирные ряды.
Фармакологическое действие. Сосудорасширяющее, открывает закупорки, закрепляющее, сушит, противовоспалительное, антитоксичное.
Классическое представление. Се жар, се холод.
Влияние на меридианы: селезенки, желудка, тонкой кишки.
Особенности. При большой концентрации (смертельная доза 30 мл 80%-ной уксусной эссенции) может вызвать ожог слизистой оболочки полости рта, пищевода и желудка.
Фрукты и овощи
Фрукты
Абрикос – armeniaka vulgaris
Степень теплоты. Кисло-сладкий инь-янь.
Вкус. Сладкий.
Цвет. Листья зеленые, кожура и мякоть желтые, косточка коричневая.
Основной состав. Сахароза, фруктоза, витамин А, витамины В1, В2, РР, фосфор, железо, много калия.
Фармакологическое действие. Противовоспалительное, кроветворное.
Классическое представление. Се жар, двигает кровь.
Влияние на меридианы: почек, легких, тонкой кишки, сердца.
Особенности. Нет.
Арбуз – citrullis vulgaris
Степень теплоты. Теплый инь.
Вкус. Сладкий.
Цвет. Мякоть красная, кожура зеленая, семечки черные
Основной состав. Белки, моносахариды, дисахариды макро– и микроэлементы, богат магнием, калием железом.
Фармакологическое действие. Противовоспалительное желчегонное, мочегонное, послабляющее, противоотечное.
Классическое представление. Двигает кровь, се жар.
Влияние на меридианы: желчного пузыря, тонкой кишки, толстой кишки, мочевого пузыря.
Особенности. Нет.
Банан – musa
Степень теплоты. Теплый янь.
Вкус. Сладковатый.
Цвет. Кожура желтая, мякоть белая.
Основной состав. Крахмал, сахароза, фруктоза, макро– и микроэлементы, витамины, аминокислоты.
Фармакологическое действие. Общеукрепляющее, дает полноту телу, оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки рта.
Классическое представление. Се жар.
Влияние на меридианы: сердца, селезенки, легких.
Особенности. В больших дозах может вызвать аллергию.
Виноград – vitis vinifera
Степень теплоты. Теплый, кислый инь.
Вкус. Сладкий.
Цвет. Разный, распространен зеленый.
Основной состав. Сахара, витамины, аминокислоты, микро– и макроэлементы.
Фармакологическое действие. Желчегонное, послаблюющее, общеукрепляющее действие, понижает кислотность желудочного сока, усиливает обмен веществ.
Классическое представление. Двигает кровь, бу энергию крови.
Влияние на меридианы: печени, селезенки.
Особенности: При чрезмерном употреблении может возникнуть синдром жара.
Гранат – punika granatum
Степень теплоты. Холодный инь.
Вкус. Кисло-сладкий.
Цвет. Кожура розово-красная, мякоть красная.
Основной состав. Алкалоиды, дубильные вещества, танины.
Фармакологическое действие. Средство противовоспалительное, вяжущее, против солитера.
Классическое представление. Се жар.
Влияние на меридианы: почек, легких, толстой кишки.
Особенности. Нет.
Груша – pirus communis
Степень теплоты. Теплая янь.
Вкус. Сладкий.
Цвет. Желтый или зеленый.
Основной состав. Высокое содержание дубильных веществ, белки, вода, углеводы, свободные органические кислоты, микро– и макроэлементы.
Фармакологическое действие. Закрепляющее, отвар – хорошее мочегонное.
Классическое представление. Се холод.
Влияние на меридианы: печени, почек, легких.
Особенности. Нет.
Лимон – citrus limon
Степень теплоты.. Холодный инь.
Вкус. Кислый.
Цвет. Желтый.
Основной состав. Много витамина Р, вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, фосфор, магний, железо, витамин С, провитамин А.
Фармакологическое действие. Оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки рта, общеукрепляющее.
Классическое представление. Се жар.
Влияние на меридианы: трех обогревателей.
Особенности. Нет.
Мандарин – citrus nobilis
Степень теплоты. Холодный инь.
Вкус. Кисло-сладкий.
Цвет. Оранжевый.
Основной состав. Эфирные масла, вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, железо, фосфор, кальций, магний, провитамин А, витамины В1, С, В2, пантотеновая кислота.