Ирис (кондитер. изделие)

Ири'с, кондитерское изделие, получаемое увариванием сгущенного молока с сахаром, патокой и жиром (главным образом сливочным маслом или маргарином) с добавлением вкусовых (кофе, орехи, фрукты, соевая мука и др.) и ароматизирующих веществ. Благодаря большому количеству молока, сахара и жира И. является высокопитательным продуктом. Калорийность 1 кг составляет 17 Мдж  (4100 ккал). Высокая концентрация сахара и небольшая влажность обеспечивают гарантийный срок хранения 2—6 месяцев.

Ирис (род растений)

И'рис, род растений семейства касатиковых; то же, что касатик.

Ирисовая диафрагма

И'рисовая диафра'гма, один из типов оптических диафрагм, часто употребляющийся в фотографических объективах и других приборах для регулирования освещённости изображения и изменения глубины резко изображаемого пространства (см. Глубина изображаемого пространства). И. д. состоит из заходящих друг за друга тонких непрозрачных серповидных пластинок-лепестков, образующих приблизительно круглое отверстие (см. рис.). Передвижением диафрагменного кольца объектива или связанного с ним рычага все пластинки одновременно поворачиваются, плавно изменяя отверстие объектива (его светосилу).

Ирисовая диафрагма: 1 — корпус диафрагмы; 2 — шпеньки лепестков диафрагмы; 3 — лепестки диафрагмы: 4 — диафрагменное кольцо; 5 — переводной рычаг.

Ирисовые

И'рисовые, семейство однодольных растений; то же, что касатиковые.

Ирит

Ири'т (от греч. íris — радуга, радужная оболочка глаза), воспаление радужной оболочки глаза. Поскольку радужная оболочка и цилиарное тело глаза снабжаются кровью из одной системы, изолированное воспаление радужной оболочки наблюдается редко; как правило, И. сопровождается и воспалением цилиарного тела (см. Иридоциклит). Термин «И.» употребляется при преобладании явлений воспаления радужной оболочки.

Иркинеева

Иркине'ева, Ирканеева, река в Красноярском крае РСФСР, правый приток Ангары. Длина 363 км, площадь бассейна 13 600 км². Берёт начало и протекает в пределах Среднесибирского плоскогорья. Питание снеговое и дождевое. Средний годовой расход воды у деревни Бедоба (82 км от устья) 47,1 м³/сек. Замерзает в ноябре, вскрывается в начале мая. На И. несколько порогов.

Иркут

Ирку'т, река в Бурятской АССР и Иркутской области РСФСР, левый приток Ангары. Длина 488 км (считая за начало р. Чёрный И.), площадь бассейна 15 тыс. км². Берёт начало из озера Ильчир в Восточном Саяне тремя истоками. Ниже протекает через Тункинскую котловину, по выходе из которой течёт в ущелье; имеются пороги. Питание главным образом снеговое и дождевое. Средний годовой расход воды у устья 140 м³/сек. Замерзает в конце октября — середине ноября, вскрывается в конце апреля — начале мая. Сплавная. В устье реки г. Иркутск.

Иркутск

Ирку'тск, город, центр Иркутской области РСФСР. Один из крупнейших экономических центров Восточной Сибири. Расположен у впадения в Ангару р. Иркут, в 66 км к З. от озера Байкал. Важный транспортный узел на Транссибирской железнодорожной магистрали, судоходной Ангаре, в центре автодорог; крупный аэропорт. 473 тыс. жителей в 1972 (51 тыс. жителей в 1897; 90 тыс. в 1917; 98 тыс. в 1926; 250 тыс. в 1939; 366 тыс. жителей в 1959). Делится на 4 района.

  Основан как острог в 1661 на правом берегу Ангары; в 1686 преобразован в город; с 1764 центр Иркутской губернии; резиденция генерал-губернатора Сибири (с 1803) и Восточной Сибири (с 1822). Важный транзитный пункт торговли России с Монголией и Китаем. При царизме, с начала 18 в., И. и Иркутская губерния служили местом политической ссылки. Ссыльными социал-демократами в И. были организованы первые социал-демократические кружки; в конце 1901 возник Иркутский комитет РСДРП. С середины 19 в. в городе развивается промышленность (к 1890 в И. было 13 промышленных предприятий и 109 ремесленных заведений); росту рабочего класса способствовало увеличение добычи каменного угля в Черемхове. Под руководством социал-демократической организации в 1902—04 происходили стачки и демонстрации рабочих железнодорожного депо и мастерских. В 1905 рабочие И. присоединились к Октябрьской всероссийской стачке и создали Совет депутатов служащих и рабочих Забайкальской железной дороги; в ноябре 1905 происходили волнения солдат иркутского гарнизона. Советская власть в И. установлена 22 декабря 1917 (4 января 1918). С этого времени в городе находился Центральный исполнительный комитет Советов Сибири (Центросибирь). В июле 1918 И. был захвачен белогвардейцами. В конце декабря 1919 рабочие и солдаты под руководством Иркутского комитета РКП(б) подняли восстание против колчаковщины. 25 января 1920 в городе была восстановлена Советская власть. 7 марта 1920 в город вступила Красная Армия.

  За годы Советской власти И. превратился в крупный промышленный и культурный центр Восточно-Сибирского экономического района. В период Великой Отечественной войны 1941—45 за счёт эвакуированных с Запада предприятий в И. в короткий срок возникли заводы, работавшие на оборону.

  Ю. П. Колмаков.

  В И. более 70 промышленных предприятий. В пределах города на Ангаре построена Иркутская ГЭС. Развита машиностроительная промышленность (заводы: тяжёлого машиностроения, станкостроительные, ремонтно-механические и др.), выпускающая электрические драги для золотодобывающей и алмазной промышленности, доменное оборудование, классификаторы для горнорудных предприятий, карданные валы, токарные станки и др. Имеются слюдообрабатывающая фабрика (детали для радио- и электропромышленности), предприятия по производству стройматериалов, железобетонных изделий. Пищевая промышленность представлена чаеразвесочной, макаронной, кондитерской фабриками, мясо- и масложировым комбинатами, комбикормовым и мельничным заводами; лёгкая промышленность — 2 швейными объединениями, мебельной и обувной фирмами, трикотажной и пимокатной фабриками, кожевенным заводом.

  И. — крупный научный и культурный центр Восточной Сибири. Имеются группа институтов Сибирского отделения АН СССР, университет (с 1918), политехнический, с.-х., народного хозяйства, медицинский, педагогический и педагогический иностранных языков институты, 4 театра: драматический, музыкальной комедии, юного зрителя, кукольный. Филармония, цирк, телецентр, планетарий; краеведческий и художественный музеи.

  Территория И. разделяется рр. Ангара, Иркут и Ушаковка на 4 крупных массива. Правый и левый берега Ангары связаны арочным железобетонным мостом; имеется мост через р. Иркут. Левобережная часть выше впадения Иркута, примыкающая к железнодорожной станции, растет в сторону Иркутской ГЭС. Здесь возник научный городок Сибирского отделения АН СССР. Ниже впадения Иркута, на левом берегу Ангары, — промышленный район и железнодорожный узел Иркутск-II. За р. Ушаковка размещаются автомобильные предприятия, обслуживающие Якутский тракт, на левом берегу Ушаковки — завод тяжёлого машиностроения им. В. В. Куйбышева. В центральной части города, расположенной на правом берегу Ангары, сосредоточены основные административные, торговые учреждения, вузы, театры. Это наиболее красивая часть города, с бульварами и парками, центральной площадью им. С. М. Кирова.