La nouvelle qui donne son titre au recueil, est une des plus connues de Maupassant. Le ch?teau d'Uville est occup? par cinq officiers prussiens. Parmi eux, «un tout petit blondin fier et brutal», surnomm? Mademoiselle Fifi ? cause de son allure f?minine. Le saccage du luxueux ch?teau ne parvenant pas ? tromper l'ennui, on d?cide d'organiser une petite f?te avec des dames de Rouen. Elles arrivent, ces cinq «filles ? plaisir», dont Rachel, «une brune toute jeune, ? l'?il noir comme une tache d'encre». Elle ?choit en partage ? Mademoiselle Fifi, qui la brutalise, «saisi d'une f?rocit? rageuse, travaill? par son besoin de ravage». Au moment des toasts, les Allemands insultent les Fran?ais vaincus, et surtout les Fran?aises, qu'ils d?clarent toutes leur propri?t?. Rachel se r?volte alors…