Книга рассказывает о годе из жизни женщины под сорок и можно сказать, что описывает американский кризис среднего возраста, так как героиня стоит на перепутье: уютная семейная жизнь в руках или популярный нью-йоркский ресторан в небе. Несмотря на то, что книга полна профессиональных поварских подробностей и описаний работы ресторана с точки зрения шеф-повара и владельца ресторана, история в большей мере посвящена личной жизни главной героини. Сентиментальная проза с лёгким юмором. К тому же автор книги сама не профессиональный повар и не ресторатор, поэтому сложно сказать насколько ответственно она подошла к описанию работы шеф-повара изнутри или не заморачивась просто собрала штампы и общеизвестные факты из интернета.

  Главная героиня, Мира, талантливый повар, удачливая бизнес-вумен, любящая жена тридцати восьми лет, у которой рушится вся жизнь после рождения ребёнка. Любимы муж и ещё более любимый ресторан «Граппа» исчезают из её жизни и ей приходиться вернуться в город детства, чтобы посмотреть по-новому на свою жизнь и выбрать  приоритеты. Реальная жизнь такова что всё и сразу не бывает: или суперуспешный бизнес и минимум семьи, или скромный бизнес и полноценная семейная жизнь. Практически всю книгу Мира колеблется между двумя полюсами, слушает советы друзей и родственников по этому поводу, и пытается понять что же ей действительно важно и какой она хочет видеть свою дальнейшею жизнь.

  Роман написан в духе романтических американских мелодрам.   Главный штамп американских мелодрам последних лет в книге есть – друг гей. Ну мы в курсе, что каждая порядочная американская девушка обязана иметь друга гея. Дружбу с которым она сохранит с юности до смерти, даже если она родилась и выросла в сонном Питтсбурге, где он у неё и образовался в возрасте восемнадцати лет, а не в толерантном Нью-Йорке.

  Книга изобилует названиями и описаниями различных кулинарных блюд, в основном итальянской кухни. Хотя чего можно ждать от книги, которая называется «Послевкусие: Роман в пяти блюдах» и каждая часть которой имеет гастрономическое название, да ещё и на итальянском. Честно говоря, особо не заостряла внимание на блюдах высокой и не очень кухни: ссылок с описанием не читала, в интерете ничего не искала. Вначале я больше задумывалась: неужели кормящая мать это всё есть и пьёт? Хотя чего удивляться на мать, которая при температуре 40 у восьмимесячного ребёнка задумывается: вызвать скорую или нет. И только при 42 едет сама на такси в больницу, так как скорая всё равно приедет медленнее. После этого нам ставят американскую систему здравоохранения как пример для подражания. В больнице ребёнку ставят капельницу и выписывают на второй день с диагнозом «какая-то инфекция». Хотя нельзя назвать Миру плохой матерью, скорей ей очень сложно, так как уход за маленьким ребёнком требует навыков, которых у неё нет, а так же много сил, энергии и времени. И вот тут героиня и задумывается над главной проблемой, которая появилась с рождением ребёнка: если она будет шеф-поваром в дорогом ресторане, то Хлоя, её дочь, будут воспитывать другие люди, так как ресторан заберёт всё время и ребёнок мать будет видеть изредка, а по выходным и праздникам матери не будет дома вовсе, она будет гореть на работе. Правда, мать-домохозяйка тоже не даёт гарантии, что ребёнок будет окружён материнским вниманием. Как это было у самой Миры. Её мать была домохозяйкой, которая тихонько спилась из-за того, что не смогла реализовать себя как профессиональный повар и может быть поэтому очень прохладно относилась к своей дочери. В общем, книга подводит к мысли что надо искать золотую середину между карьерой и семьёй.

Роман заканчивается если и не полным хэппи-эндом, по крайней мере надеждой что дальнейшая жизнь будет счастливой, так как в определённый момент героиня почувствовала себя счастливой женщиной и сделала выбор  в большей степени горячим итальянским сердцем, чем трезвым американским умом.