☘︎Т∀Нюш∀☘︎
☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 10 апреля 2017 08:08
У каждой хозяйки много любимых рецептов. Есть и у меня такие, проверенные временем. У меня сын любит выпечку. Я и сама не против свежей выпечки. Рецепт старенький, но может кому-то пригодится. Фото мои собственные, результат работы. ))
 
Творожные пончики.
 



Рецепт.
500г. творога
2-4 ст. муки
3 яйца
3/4 ст. сахара
1 ч. ложка соды
сахарная пудра
растительное масло для жарки
  Смешать часть муки с творогом (муки надо будет столько, чтобы не липло к рукам), добавить яйца, сахар, соду и все тщательно вымесить.
Из готового теста скатать шарики диаметром 3-4 см. и обжарить в разогретом масле (масло надо много, чтобы шарики плавали) до золотистого или коричневого цвета. (Кстати, шарики я не переворачиваю, по мере готовности они у меня сами в масле перекручиваются.) Вынуть на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
 

Редактировала ☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 10 апреля 2017 08:41
СмирНяшка Алёна
СмирНяшка Алёна ответила ☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 10 апреля 2017 09:05
Какие они аппетитненькие и красивенькие!!Perfectly
Надо будет на выходных сварганить ! Yes
Редактировала СмирНяшка Алёна 10 апреля 2017 09:05
☘︎Т∀Нюш∀☘︎
☘︎Т∀Нюш∀☘︎ ответила СмирНяшка Алёна 10 апреля 2017 09:54
Пробуйте! Я когда папе своему теплые подала, не верил, что сама пекла, дума, что магазинные. :d
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила ☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 10 апреля 2017 09:44
Такие пончики - это частичка моего детства. Какие же они вкусные!!! Ням-ням. Творог в деревенском доме был всегда, поэтому подобные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, были очень популярны.
☘︎Т∀Нюш∀☘︎
☘︎Т∀Нюш∀☘︎ ответила ☁Dřėąm☁ 10 апреля 2017 09:53
Творог в деревенском доме был всегда

Это точно!!! До сих пор люблю творог и готовлю разные вкусности из него постоянно.
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ ответила ☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 10 апреля 2017 10:13
Ой, я тоже такие очень часто делаю! Perfectly раньше делала либо в маленькой кастрюльке, либо во фритюрнице, но по мере роста семьи требуемое количество конечного продукта стало стремительно расти, поэтому сейчас, не сильно заморачиваясь, готовлю их в большущей глубокой сковородке. Быстро невероятно! )) И да, сами вертятся, заразы! ))))
Натулечка
Натулечка ответила ☘︎Т∀Нюш∀☘︎ 12 апреля 2017 04:57
У меня мама такие делала. А кроме шариков еще делала колечки и палочки, а мы с сестрой сидели и выбирали, кому что.
Ну а вкус - это отдельная история, очень замечательная!
Оптим
Оптим 10 апреля 2017 10:18
Ну Вас.. Мне- б  пожрать. Быстро, сытно и съедобно...
 
Толстушка Хильда
Толстушка Хильда 12 апреля 2017 06:09
Наше семейство большие поклонники торта из Икеи, и спасибо интернету, рецепт оказался более чем доступен, а уж про разницу в цене, я вообще молчу
 

Рецепт прост:
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 120 г
Молоко — 1 стак.
Желток яичный (Для крема кустард) — 4 шт
Сахар — 150 г
Белок яичный — 4 шт
Мука миндальная (для коржей) — 200 г (перемолоть 220-230 гр. сушеного миндаля)
Крахмал — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пач.
 
Коржи:
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Смешать с миндальной мукой. Выложить тесто на бумагу для выпечки (два коржа). Прочитала где-то совет: на бумаге нарисовать круги нужного диаметра и выложить тесто. Я выкладываю слегка заходя за контур, а потом готовые подрезаю. Выпекать коржи при 150 градусах до золотистого цвета.
 
Крем кустард:
Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом. Затем ставим на средний огонь и добавляем потихоньку молоко. Мешаем непрерывно до загустения. Убираем с плиты и добавляем масло. Кустард готов.
 
Собираете торт, при желании украшаете миндальными лепестками и в холод на ночь, чтобы пропитался.
СмирНяшка Алёна
СмирНяшка Алёна ответила Толстушка Хильда 12 апреля 2017 06:40
М-м-м-м-м, наверное очень вкусно! Perfectly
Надо будет попробовать сделать.
КАЛИОСТРА
КАЛИОСТРА 15 апреля 2017 03:56
СмирНяшка Алёна
СмирНяшка Алёна 15 апреля 2017 04:44
Вот таким вкусным лёгким салатиком я часто завтракаю . Также готовлю ребёнку на десерт))
Можно брать любые фрукты.
Я люблю сочетание:  апельсин, банан, груша, яблоко.
Режем всё кубиками, перемешиваем . Добавляем йогурт, так же можно добавить мороженное))
Приятного аппетита !:d
 
Шут-звездочет
Шут-звездочет 15 апреля 2017 06:59
Хорошая мысля приходит апосля. Смешивала творожную массу для пасхи, теперь руки болят (у меня запястья травмированы). Теперь сижу, кручу китайские шарики и думаю: а почему я блендер не взяла?
СмирНяшка Алёна
СмирНяшка Алёна ответила Шут-звездочет 15 апреля 2017 07:14
Такое бывает и со мной !Features
DolinaRoze
DolinaRoze 15 апреля 2017 07:21
Все-таки сейчас значительно проще подготовиться к Пасхе: куличи купила, яйца сварила и "одела" в одежку)) Никаких домомучений, сплошное удовольствие Well
 
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ ответила DolinaRoze 15 апреля 2017 08:48
Ох, у кого как... Я в 4 утра вышла с кухни, чтобы в 9 туда зайти опять. Куличи покупные не признаем, поэтому... пошла я опять на кухню )))))
Редактировала ღ★ИриШкɑ★ღ 15 апреля 2017 10:18
DolinaRoze
DolinaRoze ответила ღ★ИриШкɑ★ღ 15 апреля 2017 10:08
Бог в помощь!
Шут-звездочет
Шут-звездочет ответила ღ★ИриШкɑ★ღ 15 апреля 2017 13:11
Тоже ничего покупного:
куличи
 

пасхи еще в формах, так что снимки прошлогодние
шоколадная

 
с цукатами
Джулия Алекс
Джулия Алекс ответила DolinaRoze 15 апреля 2017 10:22
Я тоже вчера сама пекла и яйца красила. Покупное тоже не признаем.. Для меня это даже странно купить кулич It is surprised
ღ★ИриШкɑ★ღ
ღ★ИриШкɑ★ღ ответила Джулия Алекс 15 апреля 2017 11:10
Яйца красить дети будут вечером, у меня сил не осталось - шашлык замаринован, холодец сварен, куличи готовы, осталось салатики нарезать )))) Дочь спросила, когда будем красить яйца, а посмотрела на них и поймала себя на мысли, что единственное мое желание сейчас - это запустить ими в стену ))))))
DolinaRoze
DolinaRoze ответила Джулия Алекс 15 апреля 2017 11:48
У нас очень вкусные куличи продаются. С изюмом, цукатами. Недешево, но оно того стоит. У кого есть настроение и желание, тот сам печет, а у других вполне себе вкусная и красивая альтернатива Well
 

Вредина 73
Вредина 73 ответила Джулия Алекс 15 апреля 2017 11:56
Аленка, подскажи мне это волшебное место, где для людей странно покупать куличи. 17 тысяч за эту неделю. 17 тысяч.Head about a wall
И еще полторы недели впереди.sm223
СмирНяшка Алёна
СмирНяшка Алёна 15 апреля 2017 09:55
Сегодня пробовала делать ореховый кекс. Сделала маленький и большой.
Вот делюсь рецептом
4 яйца, щепотка соли, 190гр сахара-  всё взбить.
Затем добавить 145гр масло мягкое сливочное, темный ром или коньяк 3ст. л., молотый миндаль или грецкий орех 180гр, мука 210гр, разрыхлитель 3ч.л.
Хорошо перемешать и распределить в формы. 180 градусов до готовности.
Это я сфотографировала маленький кекс))
 
DolinaRoze
DolinaRoze 15 апреля 2017 12:52
Чизкейк с лаймом.
 
Готовится достаточно просто. На корж измельчаем в блендере печенье "топленое молоко" и перетираем с пачкой сливочного масла, можно добавить немного какао. Начинка: творог, нежирная сметана, крахмал, сахар, изюм. Выкладываем в форму сначала корж. Сверху выливаем творожную смесь. Выпекаем в духовке при температуре 150 градусов в течение часа. Даем остыть. Разводим в воде желе из лайма (пакет). Выливаем еще жидкое желе прямо в форму на чизкейк и помещаем в холодильник. Можно добавить дольки лайма.
 

Тата Сергеевна
Тата Сергеевна ответила DolinaRoze 15 апреля 2017 15:24
Я пробовала как-то, но мне не удалось сделать чизкейкNot so. Чегой-то я не то делалаNot so Надо будет попробовать по вашему рецепту.Well
DolinaRoze
DolinaRoze ответила Тата Сергеевна 15 апреля 2017 15:28
У меня тоже по-разному получается) Если какао добавляю в корж, то он может подгореть))  

Добавлено через 5 минут  
 
Вот с шоколадом и какао. Неказистый, но вкусный.
Редактировала DolinaRoze 15 апреля 2017 15:34
DolinaRoze
DolinaRoze 15 апреля 2017 15:35
У меня вопрос к модераторам. А если у меня рецепт в виде рассказа? Точнее, рассказ в виде рецепта... В общем, можно ли здесь выложить?
☁Dřėąm☁
☁Dřėąm☁ ответила DolinaRoze 15 апреля 2017 15:57
Конечно, кулинарные рассказы здесь выкладывать не нужно, но один раз можно))) Особенно, если там есть рецепт, а рассказ не тянет по объему на "Войну и мир".sm275
DolinaRoze
DolinaRoze ответила ☁Dřėąm☁ 16 апреля 2017 02:44
Спасибо) Сейчас выложу)
Искать